Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Мясо и мясные продукты. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань
Настоящий стандарт устанавливает метод электронного парамагнитного резонанса (ЭПР) для выявления факта облучения (радиационной стерилизации) мяса крупного рогатого скота, свиней, содержащие...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мак пищевой. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на семена масличного пищевого мака Papaver somniferum Linnaeus, предназначенные для применения в хлебопекарной, кондитерской промышленности, а также для р...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Пшеница. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на зерно мягкой и твердой пшеницы, предназначенное для использования в продовольственных и непродовольственных целях
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Вина газированные и вина газированные жемчужные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на газированные и газированные жемчужные вина
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на отрубы из говядины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Концентраты пищевые. Гравиметрический метод определения массовой доли влаги
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты (концентраты обеденных и сладких блюд, сухие завтраки) и устанавливает метод определения массовой доли влаги гравиметрическим метод...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Кофе растворимый. Определение массовой доли влаги при температуре 70 °С и пониженном давлении
Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли влаги при температуре 70 град. С и пониженном давлении. Настоящий стандарт применим ко всем типам растворимого кофе, как опре...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Кофе. Определение массовой доли кофеина. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли кофеина с применением высокоэффективной жидкостной хроматографии в обычном и декофеинизированном зеленом (сыром) и жареном ко...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Овощи сушеные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на следующие сушеные овощи: капусту белокочанную, лук репчатый, морковь столовую, свеклу столовую, чеснок, горошек зеленый, белые коренья петрушки, сельде...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Свекла сахарная. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на корнеплоды сахарной свеклы, предназначенные для производства сахара
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на муку, вырабатываемую из зерна твердой пшеницы (дурум) в соответствии с ГОСТ Р 52554 и предназначенную для производства макаронных изделий
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в карамели
Настоящий стандарт распространяется на карамель и устанавливает: - хроматографический метод качественного определения (идентификации) синтетических красителей в тонком слое сорбента; - денси...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Гидролизаты крахмала. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на гидролизаты крахмала, полученные путем ферментативного или кислотного, или ферментативно-кислотного гидролиза крахмала и предназначенные для производст...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Спирт этиловый из пищевого сырья. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства этилового спирта из пищевого сырья. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для приме...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясо жилованное и субпродукты обработанные, замороженные в блоках, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие полуфабрикаты, предназначенные для реализации в торговле и сети общественного питания
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Масла растительные. Методы определения фосфорсодержащих веществ
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает следующие методы определения фосфорсодержащих веществ: - фотометрический (колориметрический); - атомно-абсорбционной...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры, а также на продукты их переработки (гидрогенизированные, переэтерифицированные, фракционированные жиры и масла, спр...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Производство сахара. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства сахара. Термины, установленные настоящим стандартом, предназначены для применения во всех видах документ...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Молочко маточное пчелиное адсорбированное. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на маточное пчелиное адсорбированное молочко, предназначенное для использования в пищевых целях
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026