ГОСТ Р 57594-2017

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                        ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                     НАЦИОНАЛЬНЫЙ
                                        СТАНДАРТ
                                                                     ГОСТР
                                      РОССИЙСКОЙ                     57594
                                                                        —

                                       ФЕДЕРАЦИИ
                                                                     2017




                                    МЕДОВУХИ

                         Общие технические условия


                                    Издание официальное




                                                И мш а
                                           С т щ т п ч фч ж
                                                201  *




гост методы испытаний

ГОСТ Р 57594—2017


                                       П ред и сл ови е

     1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Все­
российский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой
промышленности»(ФГБНУ ВНИИПБиВП)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 091 «Пивобезалкогольная и винодель­
ческая продукция»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 10 августа 2017 г. № 856-ст

     4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

     5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Март 2018 г.




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернот (www.gost.ru)




                                                                       © Стандартинформ. 2018

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии
II

ГОСТ Р 57594—2017


                                                                      С одерж ание


1 Область применения........................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки..........................................................................................................................                     1
3 Термины и определения................................................................................................................................. 2
4 Классиф икация.............




                                                                                                                                                                  м
5 Технические требования




                                                                                                                                                                  (Л U
6 Правила приемки...........
7 Методы контроля.................................................................................                                                                5
8 Транспортирование и хранение.....................................................................................................................5
Приложение А (рекомендуемое) Дополнительные показатели для идентификации медовух...............6
Библиография......................................................................................................................................................7

ГОСТ Р 57594— 2017


 Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й         С Т А Н Д А Р Т          Р О С С И Й С К О Й    Ф Е Д Е Р А Ц И И




                                                МЕДОВУХИ

                                       Общио технические условия

                                         Mead. General specifications



                                                                          Дата введения — 2019— 01—01



     1 О бласть пр им е н е ни я
     Настоящий стандарт распространяется на медовухи (далее — продукция).


     2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко­
личеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
      ГОСТ 6687.0 Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбора
проб
      ГОСТ 6687.2 Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения сухих веществ
      ГОСТ 6687.4 Напитки безалкогольные, квасы и сиропы. Метод определения кислотности
      ГОСТ 6687.5 Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения органолептиче­
ских показателей и объема продукции
      ГОСТ 14192 Маркировка грузов
      ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним мест­
ности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
      ГОСТ 21947 Хмель прессованный. Технические условия
      ГОСТ 23285 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические ус­
ловия
      ГОСТ 24597 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
      ГОСТ 25776 Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную
пленку
      ГОСТ 26663 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Об­
щие технические требования
      ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
      ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
      ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
      ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
      ГОСТ 28886 Прополис. Технические условия
      ГОСТ 28887 Пыльца цветочная (обножка). Технические условия
      ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных
элементов
      ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссион­
ным методом
      ГОСТ 30712 Продукты безалкогольной промышленности. Методы микробиологического анализа


Издание оф ициальное
                                                                                                     1