Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Мясо птицы. Приемка
Настоящий стандарт распространяется на тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок, перепелов, цыплят-бройлеров, цыплят, утят, гусят, индюшат, цесарят и уставливает правила приемки продукции
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пряности. Приемка и методы анализа
Настоящий стандарт устанавливает требования к приемке, отбору и подготовке проб, методы органолептических и физико-химических анализов пряностей и смесей из них
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пряности и приправы. Отбор проб
Настоящий стандарт устанавливает метод отбора проб пряностей и приправ
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пряности и приправы. Определение примесей
Настоящий стандарт применим для большинства пряностей и приправ и устанавливает метод определения примеси в пряностях и приправах
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пряности и приправы. Определение общего содержания золы
Настоящий стандарт применим для большинства пряностей и приправ и устанавливает метод определения общего содержания золы в пряностях и приправах
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пряности и приправы. Определение влаги методом отгонки
Настоящий стандарт применим для большинства пряностей и приправ и устанавливает метод определения влаги отгонкой в пряностях и приправах
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пряности и приправы. Определение посторонних примесей
Настоящий стандарт устанавливает метод количественного определения посторонних примесей (грязи) в пряностях и приправах
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Палочки хлебные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на хлебные палочки, вырабатываемые из пшеничной муки высшего или первого сорта
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения алюминия
Настоящий стандарт устанавливает фотометрический метод определения алюминия в консервах и пресервах из рыбы и морепродуктов. Минимальная масса алюминия, определяемая данным методом, 3 мкг в...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Заменители масла какао. Метод определения состава триглицеридов
Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2 % трансизомеров жирных кислот и не более 1 % жирных кислот с длиной цепи не менее С14, и устанавливает ме...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Заменители масла какао. Метод определения массовой доли твердых триглицеридов
Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2 % трансизомеров жирных кислот и не более 1 % жирных кислот с длиной цепи менее С14, и устанавливает метод...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Заменители масла какао. Метод определения совместимости с маслом какао
Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2 % трансизомеров жирных кислот и не более 1 % жирных кислот с длиной цепи менее С14 и устанавливает метод...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Заменители масла какао. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2% транс-изомеров жирных кислот и не более 1% жирных кислот с длиной цепи менее С14. Заменители масла какао...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы и продукты из рыбы и нерыбных объектов промысла. Метод определения активной кислотности (рН)
Настоящий стандарт распространяется на консервы и продукты из рыбы и нерыбных объектов промысла и устанавливает потенциометрический метод определения активной кислотности (pH)
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пивоваренная продукция. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области пивоваренной продукции. Термины, установленные настоящим стандартом, соответствуют 1 и рекомендуются для применения в...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пивоваренная промышленность. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области пивоваренной промышленности
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты переработки плодов и овощей. Пикнометрический метод определения относительной плотности и содержания растворимых сухих веществ
Настоящий стандарт распространяется на плодовые и ягодные соки, сусло, сиропы, напитки и устанавливает метод определения относительной плотности жидкой части продукта и массовой доли или мас...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения сухих веществ, не растворимых в воде
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает метод определения массовой доли сухих веществ, не растворимых в воде. Требования стандарта являютс...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания 5-гидроксиметилфурфурола спектрофотометрическим методом
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки фруктов и овощей, в том числе соковую продукцию, и устанавливает метод определения 5-гидроксиметилфурфурола (5-ГМФ), образующегося...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения оксиметилфурфурола
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает методы определения оксиметилфурфурола, образующегося при тепловой обработке плодов и овощей. Требо...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026