Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Соки фруктовые. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на соки консервированные из семечковых, косточковых, цитрусовых плодов, ягод и винограда. Требования стандарта являются обязательными при разработке норма...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В1 (тиамина)
Настоящий стандарт распространяется на витаминизированные пшеничные муку, хлеб и хлебобулочные изделия, обогащаемые смесью витаминов, и устанавливает метод определения в продукте суммарного...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В2 (рибофлавина)
Настоящий стандарт распространяется на витаминизированные пшеничные муку, хлеб и хлебобулочные изделия, обогащаемые смесью витаминов, и устанавливает метод определения в продукте суммарного...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина РР (никотиновой кислоты)
Настоящий стандарт распространяется на витаминизированные пшеничные муку, хлеб и хлебобулочные изделия, обогащаемые смесью витаминов, и устанавливает метод определения в продукте суммарного...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Семена масличных культур. Выделение пробы для анализа из средней пробы
Настоящий стандарт устанавливает метод получения пробы для анализа из средней пробы семян масличных культур
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Семена масличных культур. Отбор проб
Настоящий стандарт устанавливает общие положения, касающиеся процедуры отбора проб для оценки качества масличных семян и используется в экспортно-импортных операциях и научно-исследовательск...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Зерно и зернопродукты. Определение влажности (рабочий контрольный метод)
Настоящий стандарт устанавливает рабочий контрольный метод определения влажности зерна и зернопродуктов. Настоящий метод успешно применим для следующих продуктов: пшеницы, риса (сырец, шелуш...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Зерно и зернопродукты. Определение влажности (базовый контрольный метод)
Настоящий стандарт устанавливает базовый контрольный метод, который обеспечивает полное удаление влаги из продукта, что подтверждено результатами обратных опытов с добавлением влаги, и исклю...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Кофе натуральный растворимый. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на натуральный растворимый кофе, представляющий собой высушенный до порошкообразного состояния экстракт натурального жареного кофе и предназначенный для б...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Кофе натуральный растворимый. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на натуральный растворимый кофе, представляющий собой высушенный до порошкообразного состояния экстракт натурального жареного кофе, предназначенный для бы...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Зерно. Методы определения состояния (степени деструкции) крахмала
Стандарт распространяется на необработанное зерно, а также на зерно, подвергнутое различным способам гидротермической обработки (микронизация, экструдирование, поджаривание и т.п.) и устанав...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Виноград свежий столовый. Хранение в холодильных камерах с регулируемой газовой средой
Настоящий стандарт распространяется на заготовляемый и поставляемый свежий виноград столовых сортов рода Витис - Vitis L (далее по тексту - виноград) и устанавливает правила его долгосрочног...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пектин. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пектин, полученный из яблочных или цитрусовых выжимок, применяемый для изготовления пищевых продуктов. Требования стандарта являются обязательными, кро...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Плоды и ягоды быстрозамороженные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженные плоды (целые и резаные) и ягоды, предназначенные для реализации через розничную торговую сеть, предприятия общественного питания и д...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения ксилита и сорбита в диетических консервах
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает методы определении ксилита и сорбита в диетических консервах
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы молочные. Методы определения физических и органолептических показателей
Настоящий стандарт распространяется на молочные консервы и устанавливает следующие методы: определение внешнего вида упаковки; определение органолептических показателей; определение герметич...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы молочные сухие. Методы определения влаги
Настоящий стандарт распространяется на сухие молочные и молокосодержащие консервы и устанавливает термогравиметрические методы определения массовой доли влаги: высушиванием пробы при темпера...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы молочные. Методы определения жира
Настоящий стандарт распространяется на сгущенные и сухие молочные и молокосодержащие консервы и устанавливает кислотные методы определения массовой доли жира
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы молочные. Йодометрический метод определения сахаров
Настоящий стандарт распространяется на сгущенные и сухие молочные консервы и устанавливает йодометрический метод определения массовой доли сахарозы и лактозы
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения нитратов
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает фотометрический метод определения нитратов. Стандарт не распространяется на сушеные продукты и про...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026