Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, а также на хлебобулочные изделия пониженной влажности и устанавливает методы определения кислотности
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли сахара
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, в том числе специализированные, и устанавливает перманганатный (метод Бертрана) ускоренный метод горячего титрования и метод спе...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара
Настоящий стандарт распространяется на хлеб, булочные, бараночные, сухарные изделия, хрустящие хлебцы, соломку и устанавливает методы определения в них массовой доли сахара: а) перманганатны...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли пищевой соли
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, в том числе с пониженной влажностью и специализированные, и устанавливает аргентометрический и меркурометрический методы определ...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли
Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия, в том числе бараночные и сухарные, и устанавливает методы определения массовой доли поваренной соли: аргентометрический;...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Крупа пшено шлифованное. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на крупу пшено шлифованное, получаемую из зерна проса путем освобождения его от цветковых пленок, частично от плодовых, семенных оболочек и зародыша
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Крупа пшено шлифованное. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на крупу пшено шлифованное, получаемую из проса путем освобождения его от цветковых пленок, частично от плодовых, семенных оболочек и зародыша
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Крупа ячменная. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на ячменную крупу, получаемую из зерна ячменя путем удаления цветковых пленок, частично плодовых, семенных оболочек и зародыша с обязательным шлифованием...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Крупа ячменная. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на крупу ячменную, получаемую из крупяного ячменя путем удаления цветковых пленок, частично плодовых и семенных оболочек и зародыша с обязательным шлифова...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Масло льняное техническое. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на льняное масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией семян льна
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Молоко и продукты переработки молока. Методы определения жира
Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока (далее – продукты) и устанавливает методы определения массовой доли жира: - кислотный метод в молоке, молочных, мо...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Молоко и молочные продукты. Методы определения жира
Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочный напиток, молочные и молокосодержащие продукты, кисломолочные продукты, сыр и сырные продукты, масло и масляную пасту, сливочно-растите...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия кондитерские. Метод определения спирта
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и устанавливает метод опеределения этилового спирта в ликерных начинках и корпусах конфет
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения их внешнего вида, вкуса, запаха, цвета, размеров и количества изделий на 1кг, м...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия, сырье и полуфабрикаты для их производства и устанавливает следующие методы определения кислотности и щелочности титрованием, поте...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения титруемой кислотности, активной кислотности и щелочности
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает рефрактометрические и экстракционно-весовые методы определения массовой доли жира
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения массовой доли влаги и сухих веществ. Методы применимы при контроле качества и и...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения массовой доли влаги и сухих веществ
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты кондитерского производства и устанавливает методы определения массовой доли золы (общей и нерастворимой в растворе...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026