Межгосударственный стандарт
ГОСТ 5901-2014
Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ 5901 —
2014
И ЗД ЕЛ ИЯ К О Н Д И ТЕ Р С КИ Е
Методы определения массовой доли золы
и металломагнитной примеси
Издание официальное
Москва
Стандартинформ
2019
коэффициент звукопоглощения2
Страница 2
ГОСТ 5901—2014
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Научно-исследовательскй институт
кондитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук» (ГНУ НИИКП «Рос-
сельхозакадемии»)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 5 декабря 2014 г. № 46)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК Код страны по МК Сокращенное наименование национального органа
(ИС0 3166) 004—97 (ИСО 3166) 004—97 по стандартизации
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан KZ Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия KG Кыргызстандарт
Россия RU Росстандарт
Таджикистан TJ Таджикстандарт
(Поправка).
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 марта
2015 г. № 134-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 5901—2014 введен в действие в качестве нацио
нального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2016 г.
5 ВЗАМЕН ГОСТ 5901-87
6 Издание (ноябрь 2019 г.) с Поправкой (ИУС 6—2019)
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
© Стандартинформ, оформление, 2015, 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии
II3
Страница 3
ГОСТ 5901—2014
Содержание
1 Область применения............................................................................................................................................. 1
2 Нормативные ссылки............................................................................................................................................. 1
3 Термины и определения...................................................................................................................................... 2
4 Условия проведения измерений.........................................................................................................................2
5 Требования безопасности ................................................................................................................................... 2
6 Требования к квалификации оператора............................................................................................................2
7 Отбор и подготовка п р о б ..................................................................................................................................... 2
8 Определение массовой доли общей золы ....................................................................................................... 2
9 Определение золы, нерастворимой в растворе соляной кислоты массовой долей 10 % ...................... 4
10 Определение металломагнитной примеси.....................................................................................................5
III5
Страница 5
ГОСТ 5901— 2014
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ
Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси
Confectionery.
Methods for determination of ash and metal magnetic admixture mass fraction
Дата введения — 2016— 07— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты кондитерского
производства (далее — продукт) и устанавливает методы определения массовой доли золы (общей и
нерастворимой в растворе соляной кислоты), а также метод определения массовой доли металломаг
нитной примеси в какао-порошке, шоколаде в порошке, сыпучих полуфабрикатах шоколадного произ
водства.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.018 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность статическо
го электричества. Общие требования
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова
ния и номенклатура видов защиты
ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтомати
ческого действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 1277 Реактивы. Серебро азотнокислое. Технические условия
ГОСТ 1770 (ИСО 1042— 83, ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры,
мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 4461 Реактивы. Кислота азотная. Технические условия
ГОСТ 4517 Реактивы. Методы приготовления вспомогательных реактивов и растворов, применя
емых при анализе
ГОСТ 5904 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 14919 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие техниче
ские условия
ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
ГОСТ 25706 Лупы. Типы, основные параметры. Общие технические требования
Издание официальное
1Показаны первые 4 из 14
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.