Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации свободного и общего диоксида серы
Настоящий стандарт распространяется на алкогольную продукцию и сырье для ее производства: вина, виноматериалы, спиртные напитки, винные, плодовые дистилляты и соки для промышленной переработ...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Экстракты дубовые. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на дубовые экстракты, предназначенные для использования в пищевой промышленности
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Масла растительные. Определение хлорорганических пестицидов методом газожидкостной хроматографии
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод определения хлорорганических пестицидов (ДДТ - 4,4'-дихлордифенилтрихлорэтан, ДДЭ -4,4'-дихлордифенилдихлорэти...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания бенз(а)пирена. Метод с применением высокоразрешающей жидкостной хроматографии с обратной фазой
Настоящий стандарт устанавливает метод определения бенз[a]пирена в неочищенных и рафинированных пищевых животных и растительных маслах и жирах при помощи высокоразрешающей жидкостной хромато...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия хлебобулочные бараночные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на бараночные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на кусковые стерилизованные мясные консервы - мясо тушеное, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и зак...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение ароматобразующих соединений методом хромато-масс-спектрометрии
Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию и устанавливает метод определения ароматобразующих соединений с применением газожидкостной хромато-масс-спектрометрии на разде...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Десерты фруктовые. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые десерты, изготовленные из свежих, охлажденных или быстрозамороженных протертых фруктов одного или нескольких видов с добавлением или без доба...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Метод идентификации видовой принадлежности яиц птицы
Настоящий стандарт распространяется на пищевые яичные продукты, выработанные из пищевых яиц сельскохозяйственной птицы: жидкие и сухие яичный меланж, яичный желток, яичные полуфабрикаты и ку...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы и устанавливает методы их микробиологического анализа: - выявления и определения количества...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Метод определения жирно-кислотного состава
Настоящий стандарт распространяется на пищевые яйца и пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы (жидкие, концентрированные и сухие - яичная масса, яичный меланж, яичный жел...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мясо уток (тушки и их части). Торговые описания
Настоящий стандарт распространяется на торговые описания мяса уток - потрошеных тушек и их частей (тушек/частей). Стандарт устанавливает коды для обозначения требований покупателя к указанно...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы определения содержания янтарной, молочной и 3D-оксимасляной кислот
Настоящий стандарт распространяется на сухой, концентрированный и жидкий яичный меланж, кроме меланжа, подвергнутого ферментативной обработке, и устанавливает газохроматографический метод с...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы из тихоокеанских лососевых рыб натуральные и натуральные с добавлением масла. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на консервы натуральные и натуральные с добавлением масла, изготовляемые из лососевых рыб: тихоокеанских лососей и гольцов
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы рыбные. Метод определения массовой доли отстоя в масле
Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли отстоя в масле к массе нетто рыбных консервов
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Крахмал кукурузный. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на кукурузный крахмал, полученный при переработке зерна кукурузы
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Дистиллят фруктовый (плодовый). Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на фруктовый (плодовый) дистиллят, предназначенный для производства винодельческой продукции
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает требования к методу определения содержания цезия Cs-137 для оценки радиационной безопасности
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает требования к методу определения содержания стронция Sr-90 для оценки радиационной безопасности
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает порядок отбора проб и объем (массу) средней пробы, поступающей на лабораторные испытания для определения содержания ст...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026