Межгосударственный стандарт
ГОСТ 32148-2013
Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Метод идентификации видовой принадлежности яиц птицы
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
32148 —
2013
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЯИЦ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
Метод идентификации видовой
принадлежности яиц птицы
Издание о ф и ц и а л ьн о е
Москва
С тандартинф орм
2019
сертификат соответствия росс ru2
Страница 2
ГОСТ 32148— 2013
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»
С ведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследова
тельским институтом птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяй
ственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхоэакадемии) при участии Общества с ограниченной ответствен
ностью «Компания «БИОКОМ» (ООО «Компания «БИОКОМ»)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 25 марта 2013 г. № 55-П)
За принятие проголосовали:
К р а тко е н а и м е н о в а н и е о р а н ы К о д стр аны С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н ац и о н а л ь но го
no М К <ИСО 3 1 6 6 ) 0 0 4 — 97 по М К (ИС О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7 ор га на п о ста н д а р ти за ц и и
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан KZ Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия KG Кыргызстандарт
Молдова MD Молдова-Стандарт
Россия RU Росстандарт
Таджикистан TJ Таджикстандарт
Узбекистан uz Узстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 8 ноября
2013 г. N9 1525-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32148— 2013 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.
5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 54056—2010'
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
* Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 8 ноября 2013 г.
№ 1525-ст ГОСТ Р 54056—2010 отменен с 1 июля 2015 г.
II3
Страница 3
ГОСТ 32148—2013
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме
нений к нему на те р р и то р и и указанных выше государств публикуется в указателях национальных
станд артов, издаваемых в э ти х государствах, а та кж е в с е ти И н те р н е т на сайтах с о о тв е тс т в у
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отм ены настоящ его ста н д а р та соо тве тствую щ а я ин
формация будет опубликована на официальном и н те р н е т-са й те М ежгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «М ежгосударственные стандарты »
© Стандартинформ. оформление. 2014, 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии4
Страница 4
ГОСТ 32148—2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
П И Щ ЕВЫ Е ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЯИЦ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
М етод и де н ти ф и ка ц и и в и д о в о й пр и на д л еж но сти я и ц пти ц ы
Foodstuffs of processed poultry eggs. Method for identification of poultry egg species
Дата введения — 2015—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевые яичные продукты, выработанные из пищевых
яиц сельскохозяйственной птицы: жидкие и сухие яичный меланж, яичный желток, яичные полуфабри
каты и кулинарные изделия, и предназначен для качественной идентификации наличия в яичных про
дуктах яичного желтка и/или яичного меланжа из яиц кур (Gallus gallus), уток (Anas platyrhynchos). гусей
(Anser anser). индейки (Meleagris gallopavo), цесарки (Numida meleagris), перепелов (Cotum ix coturnix) и
страусов (Struthio camelus) методом полимеразной цепной реакции (ПЦР).
Настоящий стандарт не распространяется на яичные продукты, содержащие только яичный
белок.
2 Нормативные ссы лки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты. Для дати
рованных ссылок применяют только указанное издание ссылочного стандарта, для недатированных —
последнее издание (включая все изменения):
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требо
вания к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общ ие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова
ния и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объек
тов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие тре
бования
ГОСТ 12.4.296 Система стандартов безопасности труда. Средства индивидуальной защиты орга
нов дыхания. Респираторы фильтрующие. Общие технические условия
ГОСТ 3164 Масло вазелиновое медицинское. Технические условия
ГОСТ 5962 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 21240 Скальпели и ножи медицинские. Общие технические требования и методы испыта
ний
Издание официальное
1Показаны первые 4 из 15
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.