ГОСТ 32116-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                              (МГС)
                                 INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                (ISC)




                                                                                             ГОСТ
                                          МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                               СТАНДАРТ
                                                                                             32116     —



                                                                                             2013




                                               ЭКСТРАКТЫ ДУБОВЫЕ
                                                  Технические условия


                                                         Издание официальное




                                                                    Москва
                                                                Стандартинформ
                                                                     2019




коэффициент звукопоглощения

ГОСТ 32116—2013


                                                                       Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

          Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследова­
тельский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» Российской
академии сельскохозяйственных наук (ГНУ «ВНИИПБиВП» Россельхозакадемии)
          2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 7 июня 2013 г. № 43)
          За принятие проголосовали.

    К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны           Код с тр аны                  С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ьн о го орга на
       по M K (И С О 35 66) О М - 97             no М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 97                            п о ста н д а р ти за ц и и

       Армения                                                 AM                     Минэкономики Республики Армения
       Казахстан                                               KZ                     Госстандарт Республики Казахстан
       Киргизия                                                KG                     Кыргызстандарт
       Молдова                                                 MD                     Молдова-Стандарт
       Россия                                                  RU                     Росстандарт
       Таджикистан                                             TJ                     Таджикстандарт
       Узбекистан                                              UZ                     Уэстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 июня
2013 г. No 327-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32116—2013 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2014 г.
          5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
          6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 2019 г.




     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                                                       © Стаидартинформ, оформление. 2013. 2019

                                        В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                                   частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                                   издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                                   и метрологии
И

ГОСТ 32116—2013


                                                                      Содержание
1 Область применения......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссы лки.........................................................................................................................................1
3 Термины и определения .................................................................................................................................. 2
4 Классификация ................................................................................................................................................. 2
5 Технические требования.................................................................................................................................. 2
  5.1 Характеристики...........................................................................................................................................2
   5.2 Требования к сырью и вспомогательным средствам...........................                                                                                      2
   5.3 Упаковка ..................................................................................................................................................... 3
   Ъ.4 М аркировка................................................................................................................................................. 3
6 Правила прием ки....................                                                                                                                          3
7 Методы контроля...............................................................................................................................................3
8 Транспортирование и х р а не н ие ...................................................................................................................... 3
Библиография ......................................................................................................................................................4

ГОСТ 32116—2013


М   Е    Ж   Г   О   С   У   Д   А   Р   С    Т   В   Е   Н   Н   Ы     Й    С   Т   А   Н   Д   А   Р   Т



                                         ЭКСТРАКТЫ ДУБОВЫ Е

                                             Технические условия

                                         Oak extracts. Specifications


                                                                            Дата введения — 2014— 07—01




        1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на дубовые экстракты, предназначенные для использова­
ния в пищевой промышленности.
     Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 5.1.3.3. требования к качеству
продукта — в 5.1.2. 5.1.3.1. 5.1.3.2, требования к маркировке — в 5.4.


     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
     ГОСТ 247 Клепка для бочек под вино, коньячный спирт, соки и морсы. Технические условия
     ГОСТ 4106 Сырье древесное для выработки дубильных экстрактов. Технические условия
     ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
     ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения со­
держания токсичных элементов
     ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
     ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
     ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
     ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных
элементов
     ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссион­
ным методом
     ГОСТ 31628 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Ииверсионно-вольтамперометриче-
ский метод определения массовой концентрации мышьяка
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч­
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти­
зации. метрологии и сертификации (wviw.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по
стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий
на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который
дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия
настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затра­
гивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если
ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не
затрагивающей эту ссылку.




Издание оф ициальное
                                                                                                             1