Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает метод выявления в определенной навеске пищевого продукта бактерий вида Escherichia coli (E.coli) и три метода определе...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации икры рыб семейства осетровых
Настоящий стандарт распространяется на икру рыб семейства осетровых (Acipenseridae) и устанавливает метод ее идентификации по морфологическим признакам в сырье, полуфабрикатах, икорных проду...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукция рыбная пищевая. Методы идентификации икры рыб семейств Осетровые и Веслоносые
Настоящий стандарт распространяется на пищевую рыбную продукцию и устанавливает морфологический и молекулярно-генетический методы идентификации икры рыб семейств Осетровые (Acipenseridae) и...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-глюкозы и D-фруктозы
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения массовых концентраций D-глюкозы и D-фруктозы
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Натрий лимоннокислый трехзамещенный 5,5-водный пищевой (цитрат натрия). Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на трехзамещенный 5,5-водный пищевой лимоннокислый натрий, предназначенный для применения в пищевой промышленности при производстве пищевых продуктов в ка...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Добавки пищевые. Натрия цитраты Е331. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку цитраты натрия Е331, представляющую собой 1-замещенные (i), 2-замещенные (ii) и 3-замещенные (iii) натриевые соли лимонной кислоты и пр...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка
Настоящий стандарт распространяется на сырье и пищевые продукты и устанавливает атомно-абсорбционный метод определения мышьяка. Метод основан на минерализации продукта смесью кислот и реаген...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб
Настоящий стандарт распространяется на рыбу, нерыбные объекты и продукцию, вырабатываемую из них, и устанавливает правила приемки и методы отбора проб. Настоящий стандарт не распространяется...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Водоросли, травы морские и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей
Настоящий стандарт распространяется на водоросли, морские травы и продукцию из них и устанавливает методы определения органолептических и физических показателей. Настоящий стандарт не распро...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Водоросли, травы морские и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб
Настоящий стандарт распространяется на водоросли, морские травы и продукцию из них и устанавливает правила приемки и методы отбора проб. Настоящий стандарт не распространяется на консервы, п...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Молоко коровье сырое. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на коровье сырое молоко, подвергнутое первичной обработке (очистке от механических примесей и охлаждению до температуры (4±2) °С) после дойки и предназнач...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Молоко питьевое. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на упакованное в потребительскую тару после термической обработки или термообработанное в потребительской таре питьевое молоко, изготавливаемое из коровье...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Сливки питьевые. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на упакованные в потребительскую тару после термической обработки или термообработанные в потребительской таре питьевые сливки, предназначенные для непоср...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Сметана. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару сметану, изготовляемую из сливок коровьего молока с добавлением молочных продуктов или без их добавления, и предназн...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Творог. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару творог, изготовляемый из коровьего молока и/или молочных продуктов, предназначенный для непосредственного использова...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Творог. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на упакованный в потребительскую упаковку творог (далее – продукт), изготовляемый из коровьего молока и/или молочных продуктов, предназначенный для реализ...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Кефир. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару кефир, изготовляемый из коровьего молока и/или молочных продуктов и предназначенный для непосредственного использова...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Ряженка. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару ряженку, изготовляемую из коровьего молока и/или молочных продуктов, подвергнутых топлению перед сквашиванием, предн...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Простокваша. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару простоквашу, изготавляемую из коровьего молока и/или молочных продуктов, предназначенную для непосредственного испол...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на закаленное мороженое молочное, сливочное и пломбир, изготовляемое и находящееся в обороте на территории стран, принявших стандарт, предназначенное для...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026