Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на закаленное мороженое молочное, сливочное и пломбир (далее — мороженое), изготовляемое и находящееся в обороте на территории стран, принявших стандарт,...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на муку, вырабатываемую из зерна твердой пшеницы (дурум) в соответствии с ГОСТ 9353 и предназначенную для производства макаронных изделий
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Смеси яичные жидкие и сухие пищевые. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевые жидкие и сухие яичные смеси, выработанные из пищевых сухих и жидких яичных продуктов (меланжа, белка и желтка), с различными пищевыми добавками...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания, предназначенные для реализации и производства продуктов для детей старше полутора лет, в том числе пр...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты переработки мяса птицы. Методы определения массовой доли кальция, размеров и массовой доли костных включений
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки мяса птицы (мясо птицы механической обвалки, фарши, паштеты, бескостные и рубленые полуфабрикаты, кулинарные и колбасные изделия,...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки и их части, мясо птицы механической обвалки), пищевые субпродукты и полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы и устанавливае...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавливает метод выявления сальмонелл
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа
Настоящий стандарт распространяется на сухие, концентрированные и жидкие яичные продукты и устанавливает методы определения в них температуры, массовой доли жира, белка, влаги, хлорида натри...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, в т. ч. обваленное и измельченное, а также субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавливает методы органолептических и физико-хими...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мясо индеек (тушки и их части). Торговые описания
Настоящий стандарт распространяется на торговые описания мяса индеек (Meleagris gallopavo) - потрошеных тушек и их частей (тушек/частей). Стандарт устанавливает коды для обозначения требован...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мясо индеек (тушки и их части). Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясо индеек – тушки индеек и индюшат и их части (далее – мясо индеек), предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не рас...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок
Настоящий стандарт устанавливает гистологический метод определения растительных белковых добавок для следующих видов мяса и мясопродуктов: - мясо всех видов убойных животных и птицы; - мясо...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли растительного (соевого) белка методом электрофореза
Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные продукты (кроме консервов), полуфабрикаты и устанавливает метод электрофореза для определения в них массовой доли соевого белка
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свиней, предназначенных для убоя, свинину в тушах и полутушах, предназначенную для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и промыш...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (свиного, говяжьего, бараньего) белка
Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные полуфабрикаты и устанавливает иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (говяжьего, свиного, бараньего) белка. Ста...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на рубленые стерилизованные мясные консервы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
Настоящий стандарт распространяется на следующие виды мяса и мясопродуктов: - мясо всех видов убойных животных и птиц; - мясо механической дообвалки, в том числе мясо птицы; - мясные полуфаб...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мясо птицы механической обвалки. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (куриное и индюшиное) механической обвалки, предназначенное для промышленной переработки при производстве продуктов питания. Стандарт не рас...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты убоя птицы. Мясо птицы механической обвалки. Технические условия
Настоящий стандарт распространяетcя на мясо кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат механической обвалки (далее - мясо птицы механической обвалки), прошедшее ветеринарно-санитарную эк...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на муку, вырабатываемую из зерна мягкой пшеницы в соответствии с ГОСТ 9353 или с содержанием в ней до 20 % твердой пшеницы (дурум), предназначенную для пр...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026