ГОСТ 31490-2012

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                               (МГС)
                                INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                (ISC)




                                                                                          ГОСТ
                                      МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                           СТАНДАРТ
                                                                                          31490   “



                                                                                          2012




                                                МЯСО п т и ц ы
                                           МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБВАЛКИ

                                                 Технические условия



                                                       Издание оф ициальное




                                                                     М о скв а
                                                              С та н д а р ти н ф о р м
                                                                       2014




государственный сертификат

ГОСТ 31490—2012

                                             Предисловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положе­
ния»    и   ГОСТ     1.2—2009    «Межгосударственная   система     стандартизации.  Стандарты
межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила раз­
работки. принятия, применения, обновления и отмены»

        Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовате­
льским институтом птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяй­
ственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии) и Некоммерческой организацией «Российский
птицеводческий союз» (НО «Росптицесоюз»)

        2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстан-
дарт)

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 23—24 мая 2012 г. Ne 41)

        За принятие проголосовали:

   Краткое наименование страны              Код страны        Сокращенное наименование национального органа
     no МК (ИСО 3166) 0 0 4 -9 7     по МК (ИСО 3166)004-97                 по стандартизации

 Азербайджан                                  А2              А зстандарт
 Казахстан                                    KZ              Госстандарт Р еспублики Казахстан
 Киргизия                                     KG              Кы ргызстандарт
 Россия                                       RU              Росстандарт
 Таджикистан                                  TJ              Таджикстандарт
 Узбекистан                                   UZ              У зстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 октября
2012 г. N9 479-ст введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля
2013 г.

        5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53163—2008

        6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



      Информация об изменениях к настоящ ему с та н д а р ту публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные стандарты », а т е к с т изменений и поправок — в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные стандарты ». В случае пересмотра (замены) или отм ены
настоящ его с та н д а р та со о тв е тств ую щ е е уведомление б уде т опубликовано в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты ». С о о тв е тств ую щ а я информация, уве­
домление и т е к с т ы размещ аются т а к ж е в информационной системе общего пользования — на офи­
циальном са й те Федерального а ге н т с т в а по техническому регулированию и метрологии в с е ти
И н те р н е т



                                                                                ©Стандартинформ. 2014

      В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизве­
ден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии

Поправка к ГОСТ 31490—2012 Мясо птицы механической обвалки. Технические условия
       В каком месте                Напечатано                           Должно быть
  Раздел 2                   ГОСТ 31262—2004 Продукты           ГОСТ 31262—2004* Продукты пи­
                          пищевые и продовольственное сы­    щевые и продовольственное сырье.
                          рье. Инверсионно-вольтамлоромет-   Инверсионно-вольтамперометричес-
                          рические методы определения со­    кие методы определения содержания
                          держания токсичных элементов       токсичных элементов (кадмия, свин­
                          (кадмия, свинца, меди и цинка)     ца. меди и цинка)

                                                                * На территории РФ действует ГОСТ
                                                             Р 51301—99 Продукты пищевые и про­
                                                             довольственное сырье. Инверсионно-
                                                             вольтамперометрические методы опре­
                                                             деления содержания токсичных эле­
                                                             ментов (кадмия, свинца, меди и цинка)».


                                    (И УС № 2 2015 г.)




                                                                                                  1

Поправка к ГОСТ 31490—2012 Мясо птицы механической обвалки. Технические условия

          В каком месте            Напечатано                 Должно быть
   Предисловие. Таблица согласо­      —             Армения   AM        Минэкономики
вания                                                                Республики Армения


                                    (ИУС No 10 2019 г.)