Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясные рубленые полуфабрикаты, предназначенные для питания детей (далее - полуфабрикаты) в организованных коллективах и для реализации в торговле и сет...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Зельцы. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясные зельцы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на высококачественную охлажденную говядину, предназначенную для реализации в торговле и использования в сети общественного питания в виде отрубов: спинной...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Колбасы варено-копченые. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - варено-копченые колбасы и колбаски: категории А - «Баранья», «Деликатесная», «Любительская», «Московская», «Мускатная», «Русская», «С...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Колбасы сырокопченые. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - сырокопченые колбасы (колбаски), изготавливаемые без применения стартовых культур - «Брауншвейгская», «Московская», «Еврейская», «Люб...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Виноградная водка. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на виноградную водку
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Дистиллят виноградный. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на виноградный дистиллят, предназначенный для производства винодельческой продукции
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция алкогольная. Идентификация. Метод определения отношения изотопов С13/C12 диоксида углерода в игристых винах и напитках брожения
Настоящий стандарт распространяется на игристые вина и напитки брожения и устанавливает метод определения отношения изотопов С13/С12 диоксида углерода в указанных продуктах
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Спирт виноградный. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на виноградный спирт, предназначенный для производства винодельческой продукции
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Желе. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые желе, изготовленные из фруктовых соков (в т. ч. концентрированных), пюре, сахара или сахаров, и/или сахарозаменителей, и/или подсластителей,...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Капуста квашеная провансаль. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на квашеную капусту провансаль, приготовленную из нарезанной квашеной капусты с добавлением фруктов и овощей, сахара, растительного масла, томатопродуктов...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы. Оливки или маслины в заливке. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на консервы: оливки или маслины в заливке, изготовленные из зеленых оливок или черных маслин, и использованием пищевой поваренной соли, пищевых кислот, ли...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Грибы быстрозамороженные. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженные съедобные грибы, культивируемые и дикорастущие (целые или резаные), предназначенные для непосредственного употребления в пищу после...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы мясные из субпродуктов. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные мясные кусковые консервы из субпродуктов, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и за...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Горох овощной свежий. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на овощной горох лущильных и сахарных сортов (незрелые плоды-бобы), получаемый из ботанических сортов Pisum sativum Linnaeus, поставляемый и реализуемый д...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Методы определения амино-аммиачного азота
Настоящий стандарт распространяется на мясо, субпродукты, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает метод определения амино-аммиачного азота в диапазоне значений от 25 до 300,0 мг на...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Метод определения кислотного числа
Настоящий стандарт распространяется на мясо, субпродукты, жир-сырец, мясные и мясосодержащие продукты, продукты из шпика и устанавливает метод определения кислотного числа в диапазоне измере...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Качественный метод определения остаточных количеств антибиотиков и других антимикробных химиотерапевтических веществ
Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных, мясо птицы, субпродукты и устанавливает микробиологический метод качественного определения остаточных количеств антиб...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания водорастворимых витаминов
Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясную продукцию, в том числе субпродукты, а так же специализированные и функциональные мясные продукты, и устанавливает метод определения массо...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Определение жирно-кислотного состава методом газовой хроматографии
Настоящий стандарт распространяется на мясо, субпродукты, жир-сырец, мясные и мясосодержащие продукты, продукты из шпика и устанавливает метод газовой хроматографии для определения качествен...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026