ГОСТ Р 55478-2013

Ф Е Д Е Р А Л Ь Н О Е   А ГЕ Н ТС Т ВО
                           ПО   Т Е Х Н И Ч Е С К О М У   Р Е Г У Л И Р О В А Н И Ю   И   М Е Т РО ЛОГИИ




                                             Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й
                                                  С Т А Н Д А Р Т                 ГОСТР
                                               Р О С С И Й С К О Й                55478      —

                                                 Ф Е Д Е Р А Ц И И                2013




                                         ГОРОХ ОВОЩНОЙ СВЕЖИЙ
                                                 Технические условия



                                                UNECE STANDARD FFV-27:2010
                                 Concerning the marketing and commercial quality control of peas
                                                                 (MOD)




                                                          Издание официальное




                                                                    Москва
                                                                Стандартинформ
                                                                     2014




вихретоковый дефектоскоп

ГОСТ Р 55478—2013

                                          Предисловие
       Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным
законом от 27 декабря 2002 г. No 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения
национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в Российской
Федерации. Основные положения»
       Сведения о стандарте
       1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией «Научно-исследовательский
центр «Кубаньагростандарт» (АНО «НИЦ «Кубаньагро-стандарт») на основе аутентичного перевода
стандарта, указанного в пункте 4
       2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 «Свежие фрукты, овощи и
грибы, продукция эфиромасличных лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства»
       3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 30 сентября 2013 г. No 1128-ст
        4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к стандарту ЕЭК ООН
FFV-27:2010, касающемуся сбыта и контроля товарного качества гороха (UNECE STANDARD FFV-
27:2010 concerning the marketing and commercial quality control of peas), путем изменения его названия,
структуры, содержания отдельных структурных элементов, слов, фраз для учета особенностей
национальной экономики и национальной стандартизации Российской Федерации, выделенных в
тексте курсивом. Настоящий стандарт дополнен разделами 7-10 и библиографией.
        Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного
регионального стандарта для приведения в соответствие с общепринятой в России классификацией
групп однородной продукции и методов контроля, а также в соответствие с ГОСТ Р 1.5-2004
(пункт 3.5).
        Содержание раздела IV стандарта ЕЭК ООН FFV-27:2010 в части исключения допускаемого
содержания «продукции, подверженной деградации» приведено в справочном приложении ДА.
        Сведения о соответствии межгосударственных стандартов международным стандартам,
использованным    в качестве ссылочных    в примененном    стандарте ЕЭК ООН FFV-27:2010,
приведены в дополнительном приложении ДБ.
        Сравнение структуры национального стандарта Российской Федерации со структурой
примененного в нем стандарта ЕЭК ООН FFV-27:2010 приведено в дополнительном приложении ДВ
       5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




       Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0—2012 (раздел 8).
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января
текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений и
поправок - в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае переаютра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в
ближайшем выпуске информационного указателя кНациональные стандарты». Соответствующая
информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования -
на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет (gosl.ru)

                                                                            ©   Стандартинформ. 2014



       Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии

ГОСТ Р 55478—2013

                                         Введение
        При оформлении национального стандарта Российской Федерации, модифицированного по
отношению к стандарту ЕЭК ООН FFV-27:2010. касающемуся сбыта и контроля товарного качества
гороха,     исключено    допускаемое   содержание   «продукции,   подверженной    деградации»,
предусмотренное в разделе IV «Положения, касающиеся допусков» для плодов гороха первого (I) и
второго (II) сортов.
        При этом причина исключения из раздела 5, таблицы 1 настоящего стандарта допускаемого
содержания       «продукции.    подверженной деградации’ .  представлена в     дополнительном
Приложении ДА.




                                                                                            Ill

ГОСТ Р 55478—2013
                                                                     ЕЭК ООН FFV-27:2010
   Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й     С ТА Н Д А Р Т     РОС С И Й С КО Й       Ф ЕД ЕР А ЦИИ



                                ГОРОХ ОВОЩ НОЙ СВЕЖИЙ
                                   Технические условия

                                     Fresh vegetable peas.
                                         Specifications

                                                                     Дата введения - 2014-07-01

       1 Область применения
       Настоящий стандарт распространяется на овощной горох лущильных и сахарных сортов
(незрелые плоды-бобы), получаемый из ботанических сортов Pisum sativum Linnaeus, поставляемый и
реализуемый для потребления в свежем виде.
       Требования, обеспечивающие безопасность свежего овощ ного гороха для жизни и здоровья
людей, изложены в 5.4. к качеству продукции - в 5.2. к маркировке - в разделе 7.

      2 Нормативные ссылки
       В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
       ГО С Т Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие
требования
       ГО С Т Р 51289-99 Ящ ики полимерные многооборотныв. Общие технические условия
       ГО С Т Р 51 301-99 Продукты пищ евые и продовольственное сырье. Инверсионно-
вольтампврометрическив методы определения содержания т оксичных элементов (кобальта,
свинца, меди и цинка)
       ГО С Т Р 51474-99 Упаковка. Маркировка, указывающ ая на способ обращения с грузами
       ГО С Т Р 51766-2001 Сырье и продукт ы пищевые. Ат омно-абсорбционный метод
определения мышьяка
       ГО С Т Р 51962-2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье.
       Инвврсионно-вольтампвромвтричвский метод определения массовой концентрации
мышьяка
       ГО С Т Р 52173-2003 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически
модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения.
      ГО С Т Р 52174-2003 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод
идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с
применением биологического микрочипа
      ГО С Т Р 52903-2007 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие
технические условия
        ГО С Т Р 53228-2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и
т ехнические требования. Испытания
        ГО С Т Р 54015-2010 Продукты пищевые. Методы отбора проб для определения стронция
Sr-90 и цезия Cs-137
        ГО С Т Р 54016-2010 Продукты пищевые. Методы определения содержания цезия Cs-137
        ГО С Т Р 54017-2010 Продукты пищевые. Методы определения содержания стронция Sr-90
        ГО С Т 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования
к количест ву фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке,
продаже и импорте
        ГО С Т 9142-90 Ящ ики из гофрированного картона. Общие технические условия
        ГО С Т 10354-82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
        ГО С Т 11354-93 Ящ ики из древесины и древесных материалов многооборотные для
продукции пищ евых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
        ГО С Т f230f-200 6 Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие
технические условия


Издание официальное

                                                                                              1