Межгосударственный стандарт
ГОСТ 27523-87
Овощи. Номенклатура. Первый список
Vegetables-nomenclature-first list
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
УДК 635.1 (083.72) Ю06.354 Групп* COO
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т С О Ю З А С С Р
ОВОЩИ - НОМЕНКЛАТУРА - ПЕРВЫЙ СПИСОК
VEGETABLES - NOMENCLATURE - FIRST LIST
ГОСТ
LEGUMES - NOMENCLATURE - PREMIERE LISTE 2 7 5 2 3 -8 7
(ISO 1991/1-1982 (E/F/R)
ИCO 1991/1-1982 (А/Ф/Р)
ОКСТУ 9701
Дата введении 01.06.88
Scope and field o f Objct ct domaine О бъект и область
application d'applicatkm применения
This international Standard gives La pr^sente Normc Internationale Настоящий стандарт приводит пер
a first list of botanical names of 6tablit une premiere liste dc nomen вый список ботанических названий
vegetable plants, together w ith the clature botanique de legumes, avee овощей и их эквивалентных обще
common names o f the vegetables in les noms communs des legumes en принятых названий на английском,
English. French and Russian. anglais, fra n ^ is ct russe. французском и русском язы ках,
NOTE - The term "vegetable" в used in the NOTE - Le terme „Wgumc" ей utilise dans ПРИМЕЧАНИЕ - Термин „овощи" ис
commercial sense, but the part used it not son acccption commerdale, mail la partie пользуется а коммерческом смысле, в
always a ■•vegetable" in the botanical sense. utilise n’est pas toujour* botaniquement un связи с л и м используемая часть не всег
„legume". да является овощами в ботаническом
смысле.
NOMENCLATURE
NOMENCLATURE
НОМЕНКЛАТУРА
No. Botanical name of plant English Norn commun Русское
К» Norn botanique de la plante common name du legume общепринятое
К* Ботаническое название рвегеашя of vegetable cn ftanfais название овощей
1 Allium cepe Linnaeus Onion Oignon Лук репчатый
2 Allium fittulorum Llnnaeu* Webb onion Ciboule Лук батун
Multiply ing onion Л ук дудчатый
Лук песчаный
Татарка
3 Allium porrum Linnaeus Leek Poireau Лук порей
4 Allium indium Linnaeus Garlic Ail Чеснок
5 Allium fchocnopratum Linnaeus Chive Cibouktte Шикп лук
Civcttc
6 A ntthum gravevkns Linnaeus Dill Aneth Укроп
Aneth odorant
7 Anthrltcus cerefodum (Linnaeus) Chervil Cetfeuil Кервель
G. F. Hoffmann
Т
Издание официалы»ос Перепечатка воспрещай
блузка2
Страница 2
С. 2 ГОСТ 2752 3-8 7
(ISO 1991/1-1982 (B/F/R)
ИСО 1991/1-1982 (А/Ф/Р)
No. Botanical паше of plant English Nom commun Русское
К» Norn batanujuc de la plantr common name du legume общепринятое
И* Ботаническое название растения o f vegetable en fran^ais название овощей
8 Apium graveolms Linnaeus Celery Cileri a cotes Сельдерей салатный
var. dulce (P. Miller) Pcrsoon черешковый
9 Apium grevtokns Linnaeus Cclcrlac or celery Celeri-rave Сельдерей корневой
var. repaceum (P. Miller) Gaudin root
10 Asparagus officinalis Linnaeus Asparagus Arperge Спаржа
11 A triplex hortenilt Linnaeus Orach Arroche Лебеди садовая
Mountain spinach
12 Beta vulgaris Linnaeus White beet Poir6c Мангольд
var. vulgaris Chard Bette a carde Свекла листовая
sjrn. Beta vulgaris Linnaeus Swiss chard Blette
var. eicla Linnaeus Silver beet
13 Beta vulgaris Linnaeus Beetroot Bettcrave potag^re Свекла столовая
Ш . rapacea W. D. S. Koch Beet
14 Bratska chineruis Linnaeus Chinese cabbage, Chou de Chine, Капуста китайская
type "Pak-Chot" type „Pak-Choi”
15 Brassica napus Linnaeus Swede Chou navet Брюква
var. napobrosska (Linnaeus) Rutabaga Rutabaga
Reicbcnbach
16 Bratska oleracea Linnaeus Cauliflower Chou-flcur Капуста цветная
var. borrytls Linnaeus
fubvar. cauliflora A. P. Decandolle
17 Brassica oleracea Linnaeus Round-headed cabbage Chou pomm^ Капуста кочанная
var. capitata Linnaeus
18 Brassica oleracea Linnaeus Brussels sprouts Chou de Bruxelles Капуста брюссельская
var. gemmifero A. P. Dccandolie
19 Brassica oleracea Llnnacu» Kohlrabi Chou rave Кольраби
var. gongylodes Linnaeus
20 Brassica oleracea Linnaeus Savoy cabbage Chou de Milan Капуста савойская
var. sabauda Linnaeus Chou de Savoie
21 Brassica oleracea Linnaeus Curty kale Chou vert Капуста листовая
var. viridis Linnaeus Kale Chou cavalier
CoUard
22 Brassica pekinensis (Loureiro) Chinese cabbage, Chou de Chine, Капуста пекинская
Ruprccht t>pe "Pe-tsal" type „Рб-Tsai"
23 Campanula rapunculus Linnaeus Rampkrn Raipor.ce Рапунцель
Колокольчик
24 Cichorium endivia Linnaeus Endive, curled C hlcork frisee Эндивий кудрявый
var. crispum Lamarck
25 Cichorium endtvfa Linnaeus Endive, broad or plain CMeoree Karolc Эндивий эсквриол
var. latifolium Lamarck leaved
723
Страница 3
ГОСТ 27523-87 С. 3
(ISO 1991/1-1982 (E/F/R)
ИСО 1991/1-1982 (А/Ф/Р)
No. Botanical name ol plant English Nom commun Русское
8* Nom botaniquc dc la plante common name du legume общепринятое
8* Ботаническое название растения o l vegetable cn ftanpais матваяие оношей
26 C ichorium m ty b u s Linnaeus Witlool chicory Chkor(e witloof Цикорий салатный,
var. fo lio s u m Heei French endive Endive Вхтпуф
Chicorfc dc Bruxelles
27 C itrullus lanarus (Thunbcrg) Watermelon Pasteque Арбуз
Matrumura et Nakai (MansfcW) Melon d'eau
syn. C itrullus vulgaris Schrader
28 C ram be m a ritim e Linnaeus Sea cole Crambe maritime Капу ста морская
Sea kale Chou marin Кагран приморский
29 C u cu m is m elo Linnaeus Melon Melon Дыня
30 C u cum ls s a t i n s Linnaeus Cucumber and Gherkin Concombrc Огурса
Conuchon
31 С у п а м ca n fu n cu lu s Linnaeus Cardoon Cordon Кардон
32 Cynara sco ly m u s Linnaeus Globe artichoke Artichaut Артишок
33 D aucus carota Linnaeus Carrot Carotte Морковь
34 F o en icu lu m vulgere P. Miller Fennel Fenouil Фенхель
35 H elianthus tu b ero su s Linnaeus Jerusalem artichoke Topinambour Топинамбур
36 H ibiscus escu len tu s Linnaeus Gumbo Combo Бамия
Okra Gombaud
Okra
Ketmie comestible
37 L a ctu ca sa tire Linnaeus Cabbage lettuce Laitue pommec Салат кочанный .
var. c a p ita te Linnaeus, A. P. Decandoll Head lettuce
38 L a ctu ca sa tire Linnaeus Cos lettuce Laitue a coupct Салат листовой
var. critpa Linnaeus Cutting lettuce
syn. L a ctu ca tativa Linnaeijp Leaf lettuce
var. fo lio sa
39 L e n s cullnaris Medikus Lentil LentiUe Чечевица
syn. Vicla le n s (Linnaeus) Ccsson et
Germain
40 L e p k h u m sativum Linnaeus Garden cress Crcsson alenois Кресс салат
41 L e rlsrlc u m offic in a le W. D. J. Koch Lovage Ache de montagne Любисток
Зоря
42 L y c o p e r tic o n ly c o p trs ic u m (Linnaeus) . Tomato Tomate Томат
Karsten e x FarsveU Помидор
syn. L y c o p trs ic u m e sc u le n tu m P. Miller
syn. Solanum lycopersicuin L.
43 Pastlnaca saliva Linnaeus Parsnip Panab Пастернак
44 P et rose lin u m crispum (P. Miller) Piixlcy Petsll Петрушка
Nymann ex. A. W. Hill
4
734
Страница 4
С. 4 ГОСТ 27523-87
(ISO 1991/1-1982 (E/F/R)
ИСО 1991/1-1982 (А/Ф/Р)
No. Botanical name of plant English Nom common Русское
N* Nom botaniquc de la plante common name du legume ■общепринятое
Н* Ботаническое название растения of vegetable en franca is название овощей
45 Phaseolus coccineus Linnaeus Runner bean (scarlet Haricot d’Espagne Фасоль туре икая
or white) Фасоль
много цветковая
46 Phaseolus lunatus Linnaeus Lima bean Haricot de Lima Фасоль лнмская
var. macrocarpus Bentham
47 Phascotu? mungo Linnaeus Soya (haricot bean) Sojs (haricot mungo) Соя
48 Pitum sativum Linnaeus Pea Pois potager Горох овощной
Garden pea
49 Rheum rhaponlicum Linnaeus Rhubarb Rhubvirbe Ревень
50 Rumex acetota Linnaeus Sorrel Oscille Щавель
OsciUc cummune
51 Salria officinalis Linnaeus Sage Saugc officinale Шалфей
52 Scononera htipanlca Linnaeus Scorzoneta Sccrsonirc Скорцонер
Black salsify
53 Scum stsarum Linnaeus Skirrit Chervjs Корень сладкий
Skirret Chirous Корень сахарный
54 Solarium melongeno Linnaeus Eggplant Aubergine Баклажан
vai. mclongena Linnaeus Aubergine
55 Solarium tuberosum Linnaeus Potato Pommc dc tene Картофель
56 Splnacla oleracea Linnaeus Spinach Eptnatd Шпинат
57 Taraxacum officinale Weber Dandelion Piste nlit Одуванчик
58 Teirugonia tetragonloides (Pallas) New Zealand spinach T^tragone Шпинат
0 . Kunue Epinard de la Nouvelle- новозеландский
syn. Teiragonta ехриягцТЬипЬ. Z6lande
ex. Murt. 4
59 Tragopogon porrifolius Linnaeus Salsify Sahifls Корень овсяный
Salsifls bbmc
60 Vkiafaba Linnaeus Broad bean Five Бобы конские
Field bean
Horse bean
61 Zea mays Linnaeus Sweet com Мам sucr6 Кукуруза сахарная
var. saccharata (Sturtevant) Maize Mafs doux
L. H. Bailey
(
74Показаны первые 4 из 7
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.