ГОСТ 27520-87

УДК 635.1:634.1/.7:ООМ:0О6-354                                                                           Групп» COO

                 Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                          С Т А Н Д А Р Т              С О Ю З А            С С Р


                        ФРУКТЫ И ОВОЩИ - МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ И СТРУКТУРАЛЬНАЯ
                                      ТЕРМИНОЛОГИЯ - ЧАСТЬ 2
                                                                                                           ГОСТ
                      FRUITS AND VEGETABLES - MORPHOLOGICAL AND STRUCTURAL                                27520-87
                                      TERMINOLOGY - PART 2
                        FRUITS ET LEGUMES - TERMINOLOGY MORPHOLOGIQUE ET                                (ISO/DIS 1956/2
                                      STRUCTURALE - PARTIE 2                                           ИСО/ПМС 1956/2)

                 ОКСТУ 9701

                                                                                                            Дата ■■едения 01.06.88

                 Scope and field of                  Objet et domaine                        Объект и область
                 application                         duplication                             применения
                 This part of ISO 1956 gives the     La prlsente partie dc 1’ISO 1956 fixe   Настоящий стандарт устанавливает
                 morphological and structural ter-   la terminologie morphologique et        морфологическую и структуральную
                 minology. in English. French and    structurale. cn anglais, en fran^ais    терминологию на английском, фрак-
                 Russian, of the following fruits    et en russc. dcs fruits et legumes      цузском и русском языках еле-
                 and vegetables:                     suivants:                               дуюших фруктов и овошей:
               l       Pineapple                     Ananas                                  Ананас
               2       Celery                        Cileri ic6tes                           Сельдерей салатный черешковый
               3       Horseradish, horse-radish     Raifort                                 Хрен
               4       Swede, rutabaga               Chou-navet. rutabaga                    Брюква
             * 5       Sprouting broccoli            Chou brocoli branchu                    Капуста спаржевая, ветвистая,
                                                                                             брокколи
                  6 Cauliflower                      Chou-fleur                              Капуста цветная
                  7 Brussels sprouts                 Chou dc Bruxelles                       Капуста брюссельская
                  8 Kohlrabi, kohl-rabi              Chou-rave                               Кольраби
                  9 Pepper                           Piment.poivron                          Перец стручковый
                 10 Witloof chicorv, french endive   Chicoree witloof.endive, chicoree dc     Цикорий салатный, внглуф
                                                     Bruxelles
                 11 Watermelon, water-melon          Pastcque, melon d'eau                   Арбуз
                 12 Hazeinut, hazel-nut. cob-nut     Noisette                                Орех лещины, фундук
                 13 Melon                            Melon                                   Дыня
                 14 Vegetable marrow, courgette      Courgette                               Кабачок
                 15 Globe artichoke                  Artichaut                               Артишок
                 16 Walnut                       ,   Noix                                    Орех грецкий
                 17 Cabbage lettuce, head lettuce    Laitue pommee                           Салаг кочанный
                 18 Banana                           Bananc                                  Бакан
                 19 Common bean, k idney bean        Haricot                                 фасоль обыкновенная
                 20 Garden pea                       Pois potager                            Горох овощной
                 21 Small radish                     Petit radis. radis rose                 Редис
                 22 Scorzonera. black salsify        Scorsonire, salsifis noir               Скорцонер
                 23 Eggplant, aubergine              Aubergine                               Баклажан
                 24 Spinach                          Epinard                                 Шпинат
                 25 Salsify                          Salsifis. salsifis blanc                Овсяный корень
                 26 Broad bean                       Five                                    Бобы конские
                 27 Sweet com. maize                 Mais sucri, mats doux                   Кукуруза сахарная

                 For each fruit or vegetable, the    Pour chaque fruit ou legume, 1c         Для фруктов и овошей даны их
                 botanical name is given first,      nom botanique est donne d’abord.        ботанические названия на лагинс-
                 followed by the common name         suivi du nom commun en anglais,         ком языке и эквивалентные обще-
                 in English, French and Russian.     cn fran^ais et en russe.                принятые названия на английском,
                                                                                             французском и русском языках.

                 Издание официальное                     "                                                  Йереоечатка воспрещена

                 26
белая скатерть

ГОСТ 27520—87 С. 2
                                                                           (1SO/DIS 1956/2
                                                                         НСО/ПМС 1956/2)



I    Ananas comosus (Linnaeus) Merrill

E: Pineapple
F: A nanas
P: Ананас




                               «




    No.        Fnglith                   Franpi»        Русский

               crown                     couronne       султан, побег
     »

     2         eye                       ceil           глазок

     3         peduncle                  рЙолсик        плодоножка

     4         skin                      бсогсе         кожура

     5         flesh                     chair, pulpc   мякоть

     6         core                      coeur          сероиевина




    A*                                                                                   27

С. 3 ГОСТ 27520—87
(ISO,'IMS 1956/2
ИСО/ПМС 1956/2)


2 Apium'graveokns Linnaeus var. duke (P. Miller) Persoon

E: Celery
F: Celeri icd tes
P: Сельдерей салатный черешковый




  No.      English                             Fran (at*       Русский

      1    celery head                         pied            пучок черешков

   2       leaf stalk                          cOtc, branche   черешок листа

   3       vein, main vein                     cannelure       жилка

   4       flower stem                         axe floral      стебель цветоносный

   5       neck                                collet          шейка

   6       toots                               ratines         корешки


 28

ГОСТ 27520-87 С. 4
                                                                                          (ISODIS 1956/2
                                                                                        ИС071МС 1956/2)


3 Armoracia rusticana Gaertncr В. Meyer et Schcrbius

E: Horseradish, horse-radish
F Raifort
P: Хрен




  No.      English                             Fran                   Русский

   1       straight root                       racinc droite          корень прямой

   2       branched root                       racmc fourchue         корень разветвлекиыЯ

   3       tap root, main root                 racinc principle       корень главный стержневой

   4       side roots, lateral roots           racines secontlaircs   корки боковые

   5       skin                                £piderme               колоша

   6       head                                collet                 головка




                                                                                                       29