ГОСТ Р 55726-2013

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
                             ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                        НАЦИОНАЛЬНЫЙ                 ГОСТР
                                           СТАНДАРТ                 55726   —
                                         РОССИЙСКОЙ
                                          ФЕДЕРАЦИИ                 2013




                                    ФЕЙХОА СВЕЖАЯ
                                   Технические условия



                                         Издание официальное




                                                    Москва
                                                  Стандартин*
                                                     форм
                                                     2014




промышленное строительство

ГОСТ Р 55726—2013

                                     Предисловие

      Сведения о стандарте

       1 РАЗРАБОТАН Автономной некоммерческой организацией «Научно-исследовательский
центр «Кубаиьагростандарт» (АНО «НИЦ «Кубаньагро-стандарт») и Государственным научным учре­
ждением Краснодарским научно-исследовательским институтом хранения и переработки сельскохо­
зяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ КНИИХП Россельхо-
закадемии)
       2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 «Свежие фрукты, овощи и гри­
бы. продукция офиромасличных. лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства»
       3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 8 ноября 2013 г. № 1438-ст
       4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ



       Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0-2012 (раздел 8).
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на
1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официаль­
ный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе «Национальные
стандарты». В случав пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответст­
вующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного
указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты
размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте
национального органа Российской Федерации по стандартизации в сети Интернет (gost.ru)




                                                                    © Стандартинформ. 2014

       Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии

II

ГОСТ Р 55726— 2013


           НАЦИОНАЛЬНЫЙ              СТАНДАРТ        РОССИЙСКОЙ      ФЕДЕРАЦИИ


                                        ФЕЙХОА СВЕЖАЯ

                                       Технические условия

                                         Freeh Squash Feijoa.
                                            Specifications



                                                                  Д ата в в е д е н и я — 2014— 07— 01



            1 Область применения

        Настоящий стандарт распространяется на свежие ягоды фейхоа сортов и гибридов вида
Feijoa sellowiana (O.BERG) поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде.
        Требования, обеспечивающие         безопасность продукции для жизни и здоровья людей,
изложены в 5.3. к качеству - в 5.2, к маркировке - в 5.5.

            2 Нормативные ссы лки

       В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
       ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
       ГОСТ Р 51289-99 Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия
       ГОСТ Р 51301-99 Продукты пищевые и продовольственное сырье.               Инверсионмо-
вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца,
меди и цинка)
       ГОСТ Р 51474-99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
       ГОСТ Р 51766-2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорб-ционный метод определения
мышьяка
       ГОСТ Р 51962-2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье, инверсионно-
вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
       ГОСТ Р 52173-2003 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифи­
цированных источников (ГМИ) растительного происхождения.
       ГОСТ Р 52174-2003 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод иден­
тификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с при­
менением биологического микрочипа
       ГОСТ Р 52903-2007 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие
технические условия
       ГОСТ Р 53228-2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и
технические требования. Испытания
       ГОСТ Р 54015-2010 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90
и цезия Cs-137
       ГОСТ Р 54016-2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
       ГОСТ Р 54017-2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
       ГОСТ 8.579-2001 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже
и импорте
       ГОСТ 166-89 (ИСО 3599-76) Штангенциркули. Технические условия
       ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические . Технические условия
       ГОСТ 7502-89 Рулетки измерительные металлические. Технические условия
       ГОСТ 9142-90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
       ГОСТ 9396-88 Ящики деревянные многооборотные. Общие технические условия
       ГОСТ 10354-82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия

И зд а н и е о ф и ц и а л ь н о е
                                                                                                     1

ГОСТ Р 55726—2013

       ГОСТ 12301-2006 Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие
технические условия
       ГОСТ 12302-83 Пакеты из полимерных из комбинированных материалов. Общие технические
условия
       ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
       ГОСТ 17812-72 Ящики дощатые многооборотные для овощей и фруктов. Технические
условия
       ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
       ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для
определения содержания токсичных элементов
       ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
       ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
       ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
       ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
токсичных элементов
       ГОСТ 30349-96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных
количеств хлорорганических пестицидов
       ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно­
эмиссионным методом
       ГОСТ 30710-2001 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения
остаточных количеств фосфорорганических пестицидов

        П р и м е ч а н и е - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие
ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федераль­
ного агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному инфор­
мационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января теку­
щего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за теку­
щий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекошндуется
использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений.
Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать
версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения на­
стоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение,
затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета
данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на
него, рекошндуется принять в части, не затрагивающей эту ссылку.

        3 Термины и определения

      В настоящем       стандарте   применены следующие термины      с соответствующими
определениями:
      3.1 поперечный диаметр: Наибольший диаметр, измеряемый по сечению, проведенному
перпендикулярно к осевой линии ягоды.
      3.2 излишняя внешняя влажность: Влага на свежих ягодах фейхоа от полива, дождя, росы.

        П р и м е ч а н и е - Конденсат на свеж их ягодах ф ейхоа, вы званный разницей температур, не считаю т
излиш ней внеш ней влажностью .


        4 Классификация

        Свежие ягоды фейхоа в зависимости от показателей качества подразделяют на три товарных
сорта: высший, первый и второй.

        5 Технические требования

       5.1 Свежие ягоды фейхоа должны быть подготовлены и упакованы в потребительскую тару в
соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением
требований, установленных [1], [2]. (3].
       5.2 Качество свежих ягод фейхоа должно соответствовать характеристикам и нормам,
указанным в таблице 1


2