Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Соки фруктовые и овощные. Спектрофотометрический метод определения содержания фосфора
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки и подобные им продукты и устанавливает спектрофометрический метод определения содержания (массовой концентрации или массовой д...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция соковая. Метод определения относительной плотности
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки и подобные им продукты и устанавливает метод определения относительной плотности d с индексом 20/20
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания золы
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки и подобные им продукты и устанавливает метод определения содержания в них золы. Диапазон измерения массовой концентрации золы...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания растворимых сухих веществ рефрактометром
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые, овощные соки и подобные им продукты и устанавливает метод определения содержания растворимых сухих веществ рефрактометром в единицах массово...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки фруктовые и овощные. Метод определения титруемой кислотности
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки и другие подобные им продукты и устанавливает метод определения титруемой кислотности, выраженной в виде молярной концентрации...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Сок яблочный, сок яблочный концентрированный и напитки, содержащие яблочный сок. Метод определения содержания патулина с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания патулина в яблочном соке, концентрированных яблочных соках и напитках, содержащих яблочный сок, с помощью высокоэффективной жидк...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки фруктовые и овощные. Титриметрический метод определения общей щелочности золы
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки и подобные им продукты и устанавливает титриметрический метод определения общей щелочности золы
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки фруктовые и овощные. Гравиметрический метод определения массовой доли общих сухих веществ по убыли массы при высушивании
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки и подобные им продукты и устанавливает гравиметрический метод определения массовой доли общих сухих веществ по убыли массы про...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания азота по Кьельдалю
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки и подобные им продукты и устанавливает метод определения содержания азота по Кьельдалю в диапазоне измерений массовой концентр...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания хлоридов с помощью потенциометрического титрования
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые, овощные соки и подобные им продукты и устанавливает метод определения массовой концентрации или массовой доли хлоридов с помощью потенциомет...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Сок яблочный, сок яблочный концентрированный и напитки, содержащие яблочный сок. Метод определения содержания патулина с помощью тонкослойной хроматографии
Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания патулина в яблочных соках, концентрированных яблочных соках и напитках, содержащих яблочный сок, с помощью тонкослойной хроматог...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки фруктовые и овощные. Ферментативный метод определения содержания уксусной кислоты (ацетата) с помощью спектрофотометрии
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые, овощные соки и подобные им продукты и устанавливает ферментативный метод определения общего содержания уксусной кислоты или солей уксусной к...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания мякоти, отделяемой центрифугированием
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые, овощные соки и подобные им продукты и устанавливает метод определения содержания мякоти, отделяемой при центрифугировании. Диапазон измерени...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания общих каротиноидов и их фракционного состава
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки и подобные им продукты и устанавливает метод определения массовой концентрации или массовой доли общих каротиноидов и их фракц...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов
Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты, включая мясо птицы и продукты из него, и устанавливает потенциометрический метод определения содержания хлоридов с массовой дол...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Жиры и масла животные. Метод определения показателя преломления
Настоящий стандарт распространяется на животные жиры и масла и устанавливает метод определения показателя преломления
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты, включая мясо и продукты из мяса птицы, и устанавливает методы отбора проб
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований
Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты, включая мясо и продукты из мяса птицы, и устанавливает общий порядок подготовки первичных проб, отобранных по ГОСТ Р 50447 (ИСО...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Кофе зеленый (сырой). Подготовка образцов для определения органолептических показателей
Настоящий стандарт распространяется на зеленый (сырой) кофе и устанавливает порядок подготовки образцов для определения органолептических показателей. Для определения дефектности требуется с...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов
В настоящем стандарте приведены виды дефектов зеленого чая (сырого) кофе по основным категориям, независимо от ботанического вида, сорта и способа обработки (влажной или сухой) кофейных плод...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026