Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Сахар жидкий. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на жидкий сахар, представляющий собой водный раствор сахара, предназначенный для использования при изготовлении пищевых продуктов, кулинарных изделий и ре...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает экстракционно-весовые и рефрактометрические методы определения массовой доли жира
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты пищевые. Экспресс-метод определения антибиотиков
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает ускоренный метод качественного определения (обнаружения) антибиотиков
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Добавки пищевые. Кальция лактат E327. Технические требования
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку Е327 лактат кальция (далее - пищевой лактат калия), предназначенную для использования в пищевой промышленности как вещество для обработ...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Грибы. Шампиньоны культивируемые свежие. Руководство по хранению в холодильниках и транспортированию в рефрижераторах
Настоящий стандарт устанавливает способы создания оптимальных условий хранения в холодильниках и транспортирования на большие расстояния в рефрижераторах грибов шампиньонов культивируемых св...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Воск пчелиный экстракционный. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пчелиный экстракционный воск, получаемый путем экстрагирования его из заводской мервы бензином или растворителем марки Нефрас П63/75 и предназначенный...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мясо птицы замороженное. Методы определения технологически добавленной влаги
Настоящий стандарт распространяется на замороженное мясо птицы (тушки кур, индеек, уток, гусей, цесарок, перепелов и их части) и устанавливает метод определения: - массовой доли влаги и мясн...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки и части тушек кур, цыплят, цыплят-бройлеров, цесарят, цесарок, перепелов, уток, утят, гусей, гусят, индеек, индюшат) и устанавливает...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы из мяса и субпродуктов птицы. Метод определения дисперсности
Настоящий стандарт распространяется на консервы из мяса и субпродуктов птицы с нормируемым размером частиц, включая консервы для детского питания, и устанавливает метод определения дисперсно...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Масла растительные. Методы определения кислотного числа
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения кислотного числа
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Глютен пшеничный. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пшеничный глютен, получаемый при комплексной переработке зерна пшеницы. Пшеничный глютен применяют в различных отраслях пищевой промышленности, на пред...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Крахмал пшеничный. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пшеничный крахмал, получаемый при комплексной переработке зерна пшеницы. Пшеничный крахмал применяют в различных отраслях пищевой промышленности и для...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов сельскозозяйственной птицы - кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, цесарок, цесаря...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукция из мяса птицы. Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты из мяса (субпродуктов) птицы кусковые (мясокостные и бескостные) и рубленые. Стандарт не распространяется на полуфабрикаты из мяса и субп...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясо кур - тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяетс...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия макаронные. Правила приемки и методы определения качества
Настоящий стандарт распространяется на макаронные изделия, устанавливает правила их приемки и методы определения качества
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Йогурты и продукты йогуртные. Потенциометрический метод определения титруемой кислотности
Настоящий стандарт устанавливает потенциометрический метод определения титруемой кислотности йогурта и йогуртных продуктов
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты молочные сухие. Метод определения насыпной плотности
Настоящий стандарт устанавливает метод определения насыпной плотности сухих молочных продуктов
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Казеины и казеинаты. Метод измерения активной кислотности
Настоящий стандарт распространяется на казеины и казеинаты и устанавливает потенциометрический метод измерения активной кислотности в водных экстрактах казеинов и водных растворах казеинатов
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов
Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе методом газожидкостной хроматографией стеринов
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026