ГОСТ 31935-2012

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                      (МГС)
                         INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                        (ISC)




                                                                                      ГОСТ
                                  МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                       СТАНДАРТ                                       31935    -


                                                                                      2012




                                      КРАХМ АЛ П Ш Е Н И Ч Н Ы Й

                                          Технические условия



                                                 Издание официальное




                                                            Москва
                                                        Стандартинформ
                                                             2019




сертификат на двери

ГОСТ 31935—2012


                                               Предисловие

     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

       Сведения о стандарте

     1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследова­
тельский институт крахмалопродуктов» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИ
крахмалопродуктов Россельхозакадемии)

       2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 3 декабря 2012 г. № 54-П)

       За принятие проголосовали:

     Краткое наименование страны       Код страны по           Сокращенное наименование национального
       no МК (ИСО 3166) 004— 97    МК (ИСО 3166) 004— 97              органа по стандартизации

     Беларусь                             BY               Госстандарт Республики Беларусь
     Киргизия                             KG               Кыргызстандарт
     Россия                               RU               Росстандарт
     Таджикистан                          TJ               Таджикстандарт
     Узбекистан                           UZ               Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 июня
2013 г. № 130-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31935— 2012 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2014 г.

       5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53501— 2009*

       6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

       7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Декабрь 2019 г.



     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответ­
ствующих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая
информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета
по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»

     * Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 июня 2013 г.
№ 130-ст ГОСТ Р 53501—2009 отменен с 15 февраля 2015 г.
                                                            © Стандартинформ, оформление, 2013, 2019

                             В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                        частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                        издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                        и метрологии
II

ГОСТ 31935—2012


                                                                            Содержание
1 Область прим енения..................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссы лки..................................................................................................................................................1
3 Термины и определения...........................................................................................................................................2
4 Технические тр ебования...........................................................................................................................................2
   4.1 Характеристики....................................................................................................................................................2
   4.2 Требования к с ы р ь ю ...........................................................................................................................................3
   4.3 М ар кир о вка .......................................................................................................................................................... 3
   4.4 У п а к о в к а ...............................................................................................................................................................4
5 Правила прием ки........................................................................................................................................................ 5
6 Методы ко нтрол я........................................................................................................................................................ 6
7 Транспортирование и х р а н е н и е ............................................................................................................................. 6
Приложение А (справочное) Пищевая ценность 100 г пшеничного крахмала...............................................7
Б ибл иограф ия................................................................................................................................................................ 8




                                                                                                                                                                                    III

Поправка к ГОСТ 31935—2012 Крахмал пшеничный. Технические условия

      В каком месте       Напечатано                         Должно быть

   Предисловие. Таблица      —                 Азербайджан       AZ        |   Азстандарт
согласования

                                       (ИУС № 12 2024 г.)