Межгосударственный стандарт
ГОСТ 31976-2012
Йогурты и продукты йогуртные. Потенциометрический метод определения титруемой кислотности
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ 31976 —
2012
ЙОГУРТЫ И ПРОДУКТЫ ЙОГУРТНЫЕ
Потенциометрический метод определения
титруемой кислотности
Издание оф ициальное
И мш а
С т щ т п ч фч ж
201*
срок действия сертификата2
Страница 2
ГОСТ 31976—2012
П ред и сл ови е
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан
дартизации установлены в ГОСТ 1.0—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар
ственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, при
нятия. обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследователь
ским институтом молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ
ВНИМИ Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 3 декабря 2012 г. № 54-П)
За принятие проголосовали:
К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны Код страны С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н ац ион ал ь ного
по М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7 no М К (ИС О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7 ор га на по ста н д а р ти за ц и и
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан KZ Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия KG Кыргызстандарт
Молдова MD Молдова-Стандарт
Россия RU Росстандарт
Таджикистан TJ Таджикстандарт
Узбекистан uz Узстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября
2012 г. No 1786-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31976— 2012 введен в качества национального
стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Сентябрь 2018 г.
Информация об изменениях к настоящ ему ста н д а р ту публикуется в ежегодном информа
ционном указателе «Национальные стандарты », а т е к с т изменений и поправок — в ежемесячном
информационном указателе «Национальные стандарты ». В случае пересмотра (замены) или о т
мены настоящ его ста н д а р та со о тве тствую щ е е уведомление будет опубликовано в ежемесяч
ном информационном указателе «Национальные стандарты ». С о о тветствую щ ая информация.
уведомление и т е к с т ы размещ аю тся та кж е в информационной систем е общ его пользования —
на официальном са йте Федерального а ге н тс тв а по техническому регулированию и м етрологии
в с е ти И н те р н е т (www.gost.ru)
© Стандартинформ. оформление. 2018
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз
веден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии
II3
Страница 3
Поправка к ГОСТ 31976— 2012 Йогурты и продукты йогуртные. Потенциометрический метод
определения титруемой кислотности (Издание, сентябрь 2018 г.)
В каком месте Напечатано Должно быть
Раздел 2. Нормативные ГОСТ 26809-2014 ГОСТ 26809.1—2014
ссылки
Молоко, молочные составные Молоко, молочные, молочные состав
и молокосодержащие продукты ные и молокосодержащие продукты
(ИУС № 4 2019 г.)
164
Страница 4
ГОСТ 31976— 2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ЙОГУРТЫ И ПРОДУКТЫ ЙОГУРТНЫЕ
Потенциометрический метод определения титруемой кислотности
Yogurts and yogurt s products. Potentiometric method for determination of titratable acidity
Дата введения — 2013— 07—01
1 О бласть пр им е н е ни я
Настоящий стандарт устанавливает потенциометрический метод определения титруемой кислот
ности йогурта и йогуртных продуктов.
2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019—79' Система стандартов безопасности труда. Электробеэопасность. Общие тре
бования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009— 83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объ
ектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021—75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83, ИСО 4788— 80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Ци
линдры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 4328—77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
ГОСТ ISO 5725-6—2003" Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов из
мерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ 6709—7 2 '" Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 25336— 82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 25794.1—83 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-основ
ного титрования
ГОСТ 26809-2014 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка
проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные составные и молокосодержащие продукты
• В Российской Федерации действует ГОСТ Р 12.1.019— 2009.
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6— 2002.
** В Российской Федерации действует ГОСТ Р 58144.
Издание оф ициальное
1Показаны первые 4 из 10
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.