Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Крупа. Методы определения крупности или номера, примесей и доброкачественного ядра
Настоящий стандарт распространяется на крупу и устанавливает методы определения: крупности или номера крупы, примесей: сорной, вредной и минеральной, битых ядер, мучки, испорченных ядер, нео...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Крупа. Методы определения зольности
Настоящий стандарт распространяется на крупу и устанавливает методы определения зольности
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Крупа. Метод определения кислотности по болтушке овсяных хлопьев
Настоящий стандарт распространяется на овсяные хлопья и устанавливает метод определения кислотности овсяных хлопьев по болтушке
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Крупа. Метод определения влажности
Настоящий стандарт распространяется на крупу и устанавливает воздушно-тепловой метод определения влажности
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты переработки фруктов и овощей. Правила приемки и методы отбора проб
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки фруктов и овощей, в том числе на фруктовые и овощные соки, нектары, сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает правила приемки и методы отбора проб. Настоящий стандарт не распространяется на соления, квашения,...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения содержания примесей растительного происхождения
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки фруктов и овощей, в том числе на фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрир...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания примесей растительного происхождения
Настоящий стандарт устанавливает методы определения содержания примесей растительного происхождения (косточек, семян, плодоножек, листьев и т.п.), остающихся в продуктах переработки плодов и...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пульпа фруктовая консервированная. Десульфитация проб при подготовке к органолептическим испытаниям
Настоящий стандарт распространяется на фруктовую пульпу, консервированную сернистым ангидридом, и устанавливает метод удаления сернистого ангидрида (десульфитация) при подготовке проб для оп...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мука. Метод определения белизны
Настоящий стандарт распространяется на пшеничную муку, ржаную хлебопекарную муку и устанавливает метод определения ее белизны
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мука. Метод определения белизны
Настоящий стандарт распространяется на сортовую хлебопекарную пшеничную и ржаную муку и устанавливает метод определения ее белизны. Сущность метода заключается в измерении отражательной спос...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Сахар. Методы определения массы нетто
Настоящий стандарт распространяется на фасованный белый сахар и прочие виды сахара и устанавливает методы определения массы нетто сахара в упаковках любого вида
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Сахар. Метод определения массы нетто
Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок и сахар-рафинад и устанавливает метод определения массы нетто
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы. Икра овощная. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на консервы - овощную икру
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы. Икра овощная. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на консервы - икру овощную
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на муку пшеничную хлебопекарную, вырабатываемую из мягкой пшеницы или из мягкой пшеницы с содержанием твердой пшеницы (дурум) не более 5%
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пшеничную хлебопекарную муку, вырабатываемую из мягкой пшеницы или из мягкой пшеницы с примесью твердой не более 20 %
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Машины и оборудование продовольственные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на продовольственные машины и оборудование, изготавливаемые для нужд народного хозяйства и экспорта
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Масла растительные. Метод измерения перекисного числа
Настоящий стандарт распространяется на все виды растительных масел различной степени очистки и устанавливает метод опреднеления перекислого числа (содержание активного кислорода) в диапозоне...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Подсолнечник. Метод определения кислотного числа масла с применением pН-метрии
Настоящий стандарт распространяется на семена подсолнечника, предназначенные для промышленной переработки, и устанавливает метод определения кислотного числа масла в семенах с применением рН...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026