ГОСТ 26323-2014

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                           (МГС)

                              INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                             (ISC)



                                                                                          ГОСТ
                                       МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                            СТАНДАРТ
                                                                                          26323     —



                                                                                          2014




                                 ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ
                                           И ОВОЩЕЙ
                               Методы определения содержания примесей
                                    растительного происхождения


                                                      Издание оф ициальное




                                                                    Москва
                                                                Стандартинформ
                                                                     2019




гигиенический сертификат

ГОСТ 26323— 2014


                                                                  Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации
установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2
«Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации
по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»

           Сведения о стандарте
            1 РАЗРАБОТАН Некоммерческой организацией «Российский союз производителей соков» (РСПС)

           2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 5 декабря 2014 г. № 46)

           За принятие проголосовали:

     К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны    Код с тр а н ы 1то М К    С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го ор га на
        по М К (И С О 3 1 6 8 ) 0 0 4 - 9 7       <И С0 3188) 0 0 4 - 9 7                            по ста н д а р ти за ц и и

        Армения                                            AM               Минэкономики Республики Армения
        Беларусь                                           BY               Госстандарт Республики Беларусь
        Киргизия                                           KG               Кыргызстандарт
        Россия                                             RU               Росстандарт
        Таджикистан                                        TJ               Таджикстандарт
        Узбекистан                                         UZ               Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 марта
2015 г. No 196-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 26323—2014 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.

           5 ВЗАМЕН ГОСТ 26323— 84

           6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 2019 г.




     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме­
нений к нему на те р р и то р и и указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в э ти х государствах, а та кж е в сети И нтернет на сайтах со о тве тствую ­
щих национальных орга>юв по стандартизации.
     В случав пересмотра, изменения или о тм е ны настоящ его с та н д а р та со о тв е тств ую щ а я
информация будет опубликована на официальном и н те р н е т-са й те М ежгосударственного совета
по стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «М ежгосударственные стандарты »




                                                                              © Стандартинформ, оформление. 2018. 2019

                                         В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                                    частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                                    издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                                    и метрологии
II

ГОСТ 26323—2014


                                                                    Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки...........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.................................................................................................................................... 2
4 Метод определения содержания примесей по массе....................................................................................2
5 Метод определения содержания примесей по сче ту....................................................................................3
6 Метод определения содержания примесей по площ ади..............................................................................3
Приложение А (справочное) Пример определения содержания примесей по площ ади......................... 4

ГОСТ 26323—2014


М   Е   Ж   Г     О    С   У   Д    А   Р   С    Т   В   Е   Н    Н   Ы    Й         С   Т   А   Н    Д   А   Р   Т



                            ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ

            Методы определения содержания примесей растительного происхождения

                Fruit and vegetable products. Methods for determination of vegetable impurities content


                                                                                    Дата введения — 2016—01—01




     1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки фруктов и овощей, в том числе
на фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные кон­
центрированные соки, пюре и концентрированные пюре, компоты, кисели, джемы, повидло, варенья,
свежие и быстрозамороженные фрукты и овощи (далее — продукты), и устанавливает методы опреде­
ления содержания растительных примесей в них по массе, по счету и по площади.


     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
     ГОСТ 334 Бумага масштабно-координатная. Технические условия
     ГОСТ 427 Линейки измерительные металлические. Технические условия
     ГОСТ 6613 Сетки проволочные тканые с квадратными ячейками. Технические условия
     ГОСТ 8756.1 Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических по­
казателей. массы нетто или объема, массовой доли составных частей
     ГОСТ 9147 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
     ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
     ГОСТ 21241 Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний
     ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы. Основные параметры и
размеры
     ГОСТ 26313 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб
     ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтомати­
ческого действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
      П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч­
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти­
зации. метрологии и сертификации (wvnv.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по
стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий
на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который
дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия
настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затра­
гивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если
ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не
затрагивающей эту ссылку.




Издание официальное
                                                                                                                      1