Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Виски российский, дистилляты зерновые и висковые российские. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на российский виски — спиртной напиток, произведенный на территории Российской Федерации из зернового сырья, произрастающего на территории Российской Феде...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Гигиена пищевой продукции. Одежда для работников производства пищевой продукции и общественного питания. Требования, основанные на принципах ХАССП
Настоящий стандарт содержит требования по изготовлению, выбору, применению и обслуживанию одежды для работников производства пищевой продукции и общественного питания, изготовленной из ткани...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Молоко и молочная продукция. Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира
Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию (далее – продукты) и устанавливает следующие методы контроля фальсификации жировой фазы: - определение массовой доли молочн...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Птицеперерабатывающая промышленность. Определение групп однородной продукции и порядок расчета содержания мясных ингредиентов в продукте
Настоящий стандарт распространяется на продукцию переработки продуктов убоя птицы и устанавливает порядок расчета содержания мясных ингредиентов в продукте с целью последующего отнесения про...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Глюкоза кристаллическая. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на кристаллическую глюкозу (далее - глюкоза), получаемую ферментативным гидролизом крахмала с последующей кристаллизацией из полученного сиропа. Глюкоза п...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция пищевая. Метод полуколичественной оценки содержания ДНК кур, быка домашнего, свиньи, лошади в мясной продукции, в том числе из мяса птицы
Настоящий стандарт распространяется на мясную продукцию, в том числе из мяса птицы (мясо, мясо птицы, сырье для производства мясной продукции на всех этапах переработки, колбасные и кулинарн...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Шоколад. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на шоколад, представляющий собой кондитерское изделие, полученное на основе какао-продуктов, с добавлением или без добавления других компонентов (пищевых...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Общие требования и порядок проведения испытаний для обоснования сроков годности
Настоящий стандарт распространяется на продукты убоя всех видов убойных животных (мясо и субпродукты) и мясную продукцию (далее – продукция) и устанавливает общие требования и порядок провед...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция пищевая специализированная. Общие требования к проведению доклинических испытаний на лабораторных животных
Настоящий стандарт распространяется на специализированную пищевую продукцию, включая пищевую продукцию диетического лечебного и диетического профилактического питания, пищевую продукцию диаб...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция пищевая специализированная. Каши на молочной основе, готовые к употреблению, для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные или ультрапастеризованные каши на молочной основе, готовые к употреблению (далее – каши), состоящие из молока или адаптированной молочн...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Процессы производства пищевой продукции халяль. Общие требования к пищевой продукции халяль
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к производству, хранению, транспортированию и реализации пищевой продукции халяль. Требования настоящего стандарта обязательны к применению...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Оценка соответствия. Требования к органам по сертификации халяль
Настоящий стандарт устанавливает правила, которым должны соответствовать органы по сертификации продукции, процессов и услуг халяль, и требования к выполнению деятельности по сертификации ха...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Изделия кондитерские. Руководящие указания по установлению и подтверждению сроков годности
Настоящий стандарт устанавливает порядок подтверждения (обоснования) сроков годности кондитерских изделий стандартным (нормальные испытания), ускоренным и сокращенным методами с целью устано...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Овощи тепличные. Общие технические требования и правила производства
Настоящий стандарт распространяется на тепличные овощи с улучшенными характеристиками, в том числе выращенные с применением технологии гидропонного производства, предназначенные для потребле...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Яйца куриные инкубационные для иммунобиологических производств. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на куриные инкубационные яйца, полученные от стада здоровых кур яичных пород и кроссов, предназначенные для производства иммунобиологических препаратов (и...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Пшеница. Определение стекловидности оптико-компьютерным методом
Настоящий стандарт распространяется на зерно мягкой (Triticum aestivum L.) и твердой (Triticum durum Desf.) пшеницы и устанавливает определение стекловидности оптико-компьютерным экспресс-ме...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Совокупность требований к системе менеджмента безопасности пищевой продукции и процессу сертификации
Настоящий стандарт содержит совокупность требований к системе менеджмента безопасности пищевой продукции (далее СМБПП) организаций, участвующих в цепи создания пищевой продукции, и требовани...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Социальная ответственность и устойчивое развитие. Руководство по применению ИСО 26000:2010 в цепи создания пищевой продукции
Настоящий стандарт содержит руководство по применению ИСО 26000:2010 в цепи создания пищевой продукции, фокусируясь на основных аспектах из его семи основных тем, а именно: организационное у...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Программы обязательных предварительных мероприятий по безопасности пищевой продукции. Часть 5. Транспортирование и хранение
Настоящий стандарт устанавливает требования к разработке, внедрению и поддержанию программ обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ) в отношении транспортирования и хранения пищевой пр...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Напитки на растительной основе (из зерна, орехов, кокоса). Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на напитки на растительной основе, изготовленные из зерна (плодов злаковых, зернобобовых, масличных и других культур), орехов, кокоса и/или из продуктов и...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026