ГОСТ Р 70634-2023

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                               ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                             НАЦИОНАЛЬНЫЙ                    ГО С ТР
                                                СТАНДАРТ
                                                                             70634-
                                              РОССИЙСКОЙ
                                               ФЕДЕРАЦИИ                     2023




                             Системы менеджмента безопасности
                                    пищевой продукции

                               СОВОКУПНОСТЬ ТРЕБОВАНИЙ
                         К СИСТЕМЕ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ
                             ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ И ПРОЦЕССУ
                                    СЕРТИФИКАЦИИ


                                            Издание официальное




                                                     Москва
                                        Российский институт стандартизации
                                                       2023




стоимость сертификации

ГОСТ Р 70634—2023


                                       Предисловие
     1 РАЗРАБОТАН    Ассоциацией   по сертификации   «Русский   Регистр»   (Ассоциация   «Русский
Регистр»)

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 076 «Системы менеджмента»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 24 января 2023 г. № 29-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)




                                          © Оформление. ФГБУ «Институт стандартизации», 2023

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 70634—2023


                                                                           Содержание
1 Область прим енения..................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссы лки..................................................................................................................................................1
3 Термины и о п ред ел ения...........................................................................................................................................2
4 Совокупность требований к системе менеджмента безопасности пищевых п р о д укто в ........................... 2
   4.1 Общие п о л о ж е н и я ............................................................................................................................................. 2
   4.2 Дополнительные требования обеспечения пищевой безопасности...................................................... 3
5 Требования к процессу сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции
  и оформлению сертификата со ответствия......................................................................................................... 5
Приложение А (обязательное) Области применения настоящего стандарта и совокупность
             применимых требований к С М БП П .............................................................................................. 6
Б ибл иограф ия................................................................................................................................................................ 7

ГОСТ Р 70634—2023


                                         Введение
      Настоящий стандарт разработан для применения в любых организациях, непосредственно или
опосредованно участвующих в цепи создания пищевой продукции, и органах по сертификации, осу­
ществляющих деятельность по оценке соответствия третьей стороной — сертификации системы ме­
неджмента безопасности пищевой продукции.
      Настоящий стандарт содержит совокупность требований к системе менеджмента безопасности
пищевой продукции организаций, участвующих в цепи создания пищевой продукции, а также требова­
ний к процессу сертификации этих систем менеджмента.
      Настоящий стандарт разработан с учетом основных положений ГОСТ Р ИСО 22000,
ГОСТ Р 53755, ГОСТ Р ИСО/МЭК 17021-1, ГОСТ ISO/IEC 17000, ГОСТ ISO/IEC 17025, ГОСТ Р 54762,
ГОСТ Р 56746, ГОСТ Р 56669, ГОСТ Р 56398, ГОСТ Р 58188, [1].




IV