Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Молоко питьевое низколактозное для детского питания. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на питьевое низколактозное молоко, предназначенное для детского питания детей раннего возраста (от 12 месяцев до трех лет) и детей дошкольного и школьного...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Молоко и молочные продукты. Критерии подлинности
Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию из коровьего молока: - сырое молоко; - сливки – сырье; - молоко сгущенное – сырье; - питьевое молоко (пастеризованное, ульт...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Изделия кондитерские. Чак-чак. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на чак-чак – мучное восточное изделие, предназначенное для реализации
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Пиво. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пиво, включая безалкогольное. Стандарт не распространяется на специальное пиво
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Хлеб «Арктический». Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на хлеб «Арктический», вырабатываемый из муки ржаной хлебопекарной обдирной, смеси муки ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной хлебопекарной первого со...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы мясные рубленые стерилизованные. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясные рубленые из мяса и субпродуктов консервы стерилизованные (далее – консервы), предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Консервы...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы мясные и мясосодержащие стерилизованные. Общие требования, организация и порядок проведения ускоренных испытаний по обоснованию срока годности
Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные мясные и мясосодержащие консервы, в том числе для детского, диетического лечебного и диетического профилактического питания (далее – ко...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Молоко сырое. Определение содержания соматических клеток методом проточной цитофлуориметрии
Настоящий стандарт распространяется на сырое молоко коровье, козье, овечье и буйволиное (далее – молоко) и устанавливает определение содержания соматических клеток методом проточной цитометр...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Напитки спиртные и дистилляты для их производства. Определение содержания фенольных и фурановых соединений методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Настоящий стандарт распространяется на дистилляты выдержанные зерновые, дистилляты выдержанные ромовые, дистилляты висковые и спиртные напитки на их основе (виски и выдержанные ромы) (далее...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мука пшеничная высококрахмалистая. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пшеничную высококрахмалистую муку, получаемую из пшеничной муки путем механического выделения высококрахмалистой фракции с содержанием крахмала не мене...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты мембранного фракционирования молока. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения на продукты мембранного фракционирования молока и побочные продукты переработки молока, подвергнутые дальнейшей технологическо...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Изолят сывороточных белков сухой. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сухой изолят сывороточных белков, изготовленный из молочной сыворотки с использованием методов мембранного фракционирования с последующей сушкой, предн...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Гидролизат сывороточных белков сухой. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сухой гидролизат сывороточных белков, изготовленный из молочной сыворотки, нативной сыворотки путем ферментативного гидролиза белка выделения пептидной...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Концентраты мицеллярного казеина сухие. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сухие концентраты мицеллярного казеина, получаемые путем частичного удаления низкомолекулярных составных частей и сывороточных белков из обезжиренного...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты переработки молока сухие. Метод установления фальсификации молочной сывороткой
Настоящий стандарт распространяется на сухие продукты переработки молока и устанавливает методы определения фальсификации молочной сывороткой
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты переработки молока сухие. Оценка класса термообработки
Настоящий стандарт распространяется на сухое молоко, сухую молочную сыворотку, сухие концентраты сывороточных белков и сухие концентраты молочного белка и устанавливает метод оценки класса т...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Молоко и молочная продукция. Методы контроля минерального профиля
Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию, включая молочное сырье и компоненты обогащения, и устанавливает метод оптико-эмиссионной спектрометрии с индуктивно-связан...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Ядра орехов ши для промышленной переработки. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на ядра орехов дерева вида Vitellaria paradoxa C.F. Gaertn. [синонимы: Butyrospermum paradoxum (Gaertn. f) Hepper, Butyrospermum parkii (G. Don) Kotschy]...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция пищевая. Определение срока годности. Общие требования
Настоящий стандарт устанавливает порядок и правила оценки характеристик пищевой продукции для целей установления изготовителем ее сроков годности. Настоящий стандарт распространяется на пище...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция пищевая на растительной основе. Метод определения массовой доли жира
Настоящий стандарт распространяется на пищевую продукцию на растительной основе, имеющую схожие органолептические характеристики с мясной продукцией, например, мясного фарша, котлет, наггетс...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026