Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Продукция пивоваренная. Методы определения объемной доли этилового спирта, массовой доли действительного экстракта и расчет экстрактивности начального сусла
Настоящий стандарт распространяется на пивоваренную продукцию: пиво, специальное пиво и пивные напитки (далее – продукция) и устанавливает методы определения этилового спирта, действительног...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Сидры и пуаре. Идентификация. Метод определения отношения изотопов кислорода 18O/16O водной компоненты
Настоящий стандарт распространяется на сидры, традиционные сидры, фруктовые сидры, традиционные фруктовые сидры, пуаре, традиционные пуаре и устанавливает метод определения отношения изотопо...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Вода питьевая. Определение содержания бромат-ионов методом ионной хроматографии
Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду, в том числе расфасованную в емкости (упакованную), и устанавливает метод определения бромат-ионов с помощью ионной хроматографии в диапа...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Напитки медовые. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на медовые напитки
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция слабоалкогольного и безалкогольного производства. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства слабоалкогольных и безалкогольных напитков. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются д...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Солод пивоваренный. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пивоваренный ячменный, пивоваренный пшеничный и специальный пивоваренный солод в части карамельного и жженого солода из ячменя или пшеницы (далее – сол...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция пивоваренная. Идентификация. Фотоэлектроколориметрический метод определения массовой концентрации в-глюкана
Настоящий стандарт распространяется на пивоваренную продукцию (пиво, пиво специальное, пивные напитки) с объемной долей этилового спирта не менее 0,3 об %, а также пивное сусло и устанавлива...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Материалы плодовые сброженные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сброженные плодовые материалы
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция плодовая алкогольная. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на плодовую алкогольную продукцию
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Винодельческая продукция редкая (уникальная). Общие положения
Настоящий стандарт устанавливает термины, определения и общие положения, касающиеся оборота редкой (уникальной) винодельческой продукции на российском потребительском рынке, в том числе в сл...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Метод определения степени черствости
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из пшеничной хлебопекарной муки массой не менее 300 г (далее – хлебобулочные изделия) и устанавливает метод определения степени ч...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Сидры безалкогольные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на безалкогольные сидры
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Крахмал экструзионный. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на экструзионный кукурузный, картофельный, пшеничный, гороховый и тапиоковый крахмалы (далее – экструзионный крахмал), получаемые путем экструдирования. Э...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения животных соединительнотканных белков
Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные и мясосодержащие продукты, в том числе с использованием мяса птицы, и устанавливает гистологический метод определения животных соединитель...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Зародыш кукурузный мокрого помола. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на кукурузный зародыш мокрого помола (далее – кукурузный зародыш), полученный при комплексной переработке зерна кукурузы в кукурузокрахмальном производств...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Шашлык мясной. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясной мелкокусковой бескостный полуфабрикат – мясной шашлык, выпускаемый в охлажденном или замороженном виде и предназначенный для реализации в торгов...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли триптофана спектрофотометрическим методом
Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, мясную продукцию и субпродукты, и устанавливает спектрофотометрический метод определения массовой доли триптофана. Диапазон и...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Российская система качества. Водки и водки особые. Потребительские испытания
Настоящий стандарт распространяется на водки и водки особые, в том числе водки с защищенным наименованием места происхождения товара, реализуемые в розничной торговле, и устанавливает опереж...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Метод определения пропионат-ионов в комплексных пищевых добавках
Настоящий стандарт распространяется на комплексные пищевые добавки (далее – пищевые добавки), содержащие в своем составе пропионовую кислоту и/или ее соли, и устанавливает метод высокоэффект...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Виски российский. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на виски российский – спиртной напиток, произведенный на территории Российской Федерации из зернового сырья, произрастающего на территории Российской Феде...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026