ГОСТ Р 70145-2022

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                                      ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                                                    НАЦИОНАЛЬНЫЙ                   ГО С ТР
                                                                       СТАНДАРТ
                                                                                                   70145   -

                                                                     РОССИЙСКОЙ
                                                                      ФЕДЕРАЦИИ                    2022




                                                     МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

                                                          Гистологический метод
                                               определения животных соединительнотканных
                                                                 белков


                                                                   Издание официальное




                                                                           Москва
                                                              Российский институт стандартизации
                                                                             2022




органы по сертификации пожарной безопасности

ГОСТ Р 70145— 2022


                                       Предисловие
      1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Феде­
ральный научный центр пищевых систем имени В.М. Горбатова» РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем
им. В.М. Горбатова» РАН)

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 226 «Мясо и мясная продукция»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию и метрологии от 10 июня 2022 г. № 464-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)




                                                              © Оформление. ФГБУ «РСТ», 2022

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 70145— 2022


                                                                          Содержание
1 Область прим енения..................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссы лки..................................................................................................................................................1
3 Термины и о п ред ел ения...........................................................................................................................................2
4 Сущность м етода........................................................................................................................................................ 2
5 Требования безопасности........................................................................................................................................ 2
6 Требования к квалификации оператора................................................................................................................ 3
7 Отбор проб и подготовка о б р а з ц о в .......................................................................................................................3
8 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и м а те р и а л ы ....................... 3
9 Подготовка к иссл ед ова нию .................................................................................................................................... 4
10 Проведение исследования и обработка результатов.................................................................................... 5
Б иблиограф ия..............................................................................................................................................................10

МКС 67.120.10
Поправка к ГОСТ Р 70145— 2022 Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения
животных соединительнотканных белков

     В каком месте               Напечатано                          Должно быть

  Раздел 6           имеющие высшее или среднее спе­      имеющие высшее или среднее специ­
                     циальное биологическое или ветери­   альное медицинское, биологическое
                     нарное образование                   или ветеринарное образование

                                    (ИУС № 4 2023 г.)