ГОСТ Р 70129-2022

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                       ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                    НАЦИОНАЛЬНЫЙ                    ГО СТР
                                          СТАНДАРТ
                                       РОССИЙСКОЙ
                                                                    70129   —


                                        ФЕДЕРАЦИИ                   2022




                       КРАХМАЛ Э КС ТР УЗИ О Н Н Ы Й

                             Технические условия



                                    Издание официальное




                                            Москва
                               Российский институт стандартизации
                                              2022




сертификат на стекло

ГОСТ Р 70129—2022


                                       Предисловие
     1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом крахмала и переработки
крахмалсодержащего сырья — филиалом Федерального государственного бюджетного научного уч­
реждения «Федеральный исследовательский центр картофеля имени А.Г. Лорха» (ВНИИК — филиал
ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха»)

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 250 «Крахмалопродукты и картофеле-
продукты»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 27 мая 2022 г. № 404-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)




                                                              © Оформление. ФГБУ «РСТ», 2022

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 70129—2022


                                                                           Содержание
1 Область пр и м е н е н и я ..................................................................................................................................................1
2 Нормативные с с ы л ки ..................................................................................................................................................1
3 Термины и определения............................................................................................................................................. 3
4 Технические тр е б о в а н и я ...........................................................................................................................................3
5 Правила п р и е м ки ........................................................................................................................................................ 5
6 Методы к о н т р о л я ........................................................................................................................................................ 5
7 Транспортирование и хранение................................................................................................................................7
Приложение А (справочное) Пищевая ценность 100 г экструзионного кр а хм а л а ........................................ 8
Приложение Б ( рекомендуемое) Рекомендуемая у п а ко в к а ............................................................................ 9
Б ибл иограф ия.............................................................................................................................................................. 10




                                                                                                                                                                                III

ГОСТ Р 70129—2022


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й        С Т А Н Д А Р Т         Р О С С И Й С К О Й     Ф Е Д Е Р А Ц И И


                                  КРАХМАЛ ЭКСТРУЗИОННЫЙ

                                      Технические условия

                                    Extrusion starch. Specifications


                                                                       Дата введения — 2023— 03— 01




     1 Область применения
      Настоящий стандарт распространяется на экструзионный кукурузный, картофельный, пшенич­
ный, гороховый и тапиоковый крахмалы (далее — экструзионный крахмал), получаемые путем экстру-
дирования.
      Экструзионный крахмал применяют для производства пищевой продукции (в качестве стабилиза­
тора, загустителя, эмульгатора в производстве пищевых концентратов, соусов, кремов, низкокалорий­
ных майонезов, кетчупа, кондитерских изделий и других продуктов), а также для технических целей (в
нефтебурении, литейном производстве, производстве клеев).


     2 Нормативные ссылки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ 8.579— 2019 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко­
личеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте
      ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требо­
вания
      ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и
общие требования безопасности
      ГОСТ 12.1.018 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность статическо­
го электричества. Общие требования
      ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требова­
ния и номенклатура видов защиты
      ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов.
Основные виды. Размещение и обслуживание
      ГОСТ 12.4.103 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная, сред­
ства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
      ГОСТ 2226 Мешки из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия
      ГОСТ 4403 Ткани для сит из шелковых и синтетических нитей. Общие технические условия
      ГОСТ 6613 Сетки проволочные тканые с квадратными ячейками. Технические условия
      ГОСТ 7698 (ИСО 1666— 73, ИСО 3593— 81, ИСО 5809— 82, ИСО 3188— 78, ИСО 5378— 78, ИСО
5379— 83, ИСО 5810— 82, ИСО 3947— 77, ИСО 3946— 82) Крахмал. Правила приемки и методы анализа
      ГОСТ 10444.12 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и
подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
      ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов
      ГОСТ 14192 Маркировка грузов




Издание официальное
                                                                                                   1