Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Крахмал гороховый. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на гороховый крахмал, получаемый при переработке зерна гороха и предназначенный для применения в различных отраслях пищевой промышленности (кондитерской,...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Качество воды. Методы идентификации природных минеральных вод
Настоящий стандарт распространяется на идентификацию упакованных промышленно разлитых минеральных природных питьевых вод (далее – минеральные воды), предназначенных для реализации потребител...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы пищевые. Классификация
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы общего назначения и устанавливает их классификацию в зависимости от направления использован...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Заменители масла какао нетемперируемые смешанного типа. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на нетемперируемые заменители масла какао смешанного типа (далее – заменители масла какао смешанного типа), предназначенные для использования при производ...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Изделия хлебобулочные. Определение массовой доли пропионовой кислоты методом капиллярного электрофореза
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия и устанавливает метод измерения массовой доли пропионовой кислоты методом капиллярного электрофореза в диапазоне измерений от 100...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Напитки виноградные крепкие. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на крепкие виноградные напитки
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Зерно. Определение влажности, белка, количества клейковины методом спектроскопии в ближней инфракрасной области
Настоящий стандарт распространяется на зерно пшеницы, ячменя и устанавливает определение влажности, массовой доли белка, количества клейковины методом спектроскопии в ближней инфракрасной об...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Дрожжи пивные. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пивные дрожжи чистой культуры, представляющие собой биомассу чистой культуры дрожжей порядка Saccharomycetales (см. приложение А), предназначенные для...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция рыбная пищевая. Титриметрический метод определения кислотного числа жира
Настоящий стандарт распространяется на пищевую рыбную продукцию с массовой долей жира не менее 8 % и устанавливает титриметрический метод определения кислотного числа жира с визуальной индик...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Технические критерии пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, пригодных для вегетарианцев или веганов, а также для маркировки и заявлений
Настоящий стандарт устанавливает технические критерии, которым должны соответствовать пищевые продукты и пищевые ингредиенты, пригодные для вегетарианцев (оволакто-, ово- и лактовегетарианце...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Сыры твердые и сверхтвердые. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сыры твердые и сверхтвердые (далее – сыры), изготовленные из коровьего молока и/или продуктов переработки молока, предназначенные для непосредственного...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Промышленность мясная. Порядок разработки программы управления аллергенами на предприятиях мясной промышленности
Настоящий стандарт устанавливает порядок разработки программы управления пищевыми аллергенами (далее – аллерген), общие требования к организации и осуществлению процесса управления аллергена...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мука амарантовая. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на муку амарантовую, вырабатываемую при размоле зерна амаранта (род. Amarбnthus), предназначенную для пищевых целей
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Клейковина пшеничная сухая. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сухую пшеничную клейковину, получаемую при переработке зерна пшеницы или пшеничной муки, используемую в мукомольном, хлебопекарном, кондитерском, макар...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мука пшеничнная для экспорта. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на муку пшеничную и муку пшеничную, обогащенную витаминами и/или минеральными веществами, вырабатываемую из мягкой пшеницы или из мягкой пшеницы с содержа...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Глубокая переработка зерна. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области глубокой переработки зерна злаковых, семян зернобобовых и масличных культур (далее – зерна). Термины, установленные настоящим...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Напитки спиртные на основе рома. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на спиртные напитки (далее - спиртные напитки на основе рома), изготовленные с использованием ромовых дистиллятов выдержанных и невыдержанных и/или рома в...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Фрукты свежие. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свежие фрукты (семечковые и косточковые) с улучшенными характеристиками, предназначенные для потребления в свежем виде или для промышленной переработки...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Дикрахмалфосфат ацетилированный Е1414. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку Е1414 ацетилированный дикрахмалфосфат, предназначенную для применения в различных отраслях пищевой промышленности в качестве загустител...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты для детского питания. Коктейли молочные для детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на молочные коктейли для детей дошкольного и школьного возраста (далее – коктейль или коктейли) – молочные составные продукты, произведенные из коровьего...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026