ГОСТ Р 70954-2023

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                                 ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                         НАЦИОНАЛЬНЫЙ                         ГОСТ Р
                                            СТАНДАРТ
                                                                              70954
                                                                                  —
                                          РОССИЙСКОЙ
                                           ФЕДЕРАЦИИ                          2023




                               ЗА М Е Н И ТЕЛ И М АСЛА КАКАО
                        Н ЕТЕМ П Е Р И Р УЕ М Ы Е С М ЕШ А Н Н О ГО ТИПА
                                       Технические условия


                                              Издание официальное




                                                     Москва
                                        Российский институт стандартизации
                                                       2023




пожарная сертификация

ГОСТ Р 70954—2023


                                       Предисловие
     1 РАЗРАБОТАН Некоммерческой организацией «Масложировой союз России»

     2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 238 «Масла растительные и продукты
переработки»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому ре­
гулированию и метрологии от 3 октября 2023 г. № 1044-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона
от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об из­
менениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего
года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений
и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае
пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет
опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в ин­
формационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)




                                          © Оформление. ФГБУ «Институт стандартизации», 2023

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 70954—2023


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й         С Т А Н Д А Р Т         Р О С С И Й С К О Й               Ф Е Д Е Р А Ц И И


         ЗАМЕНИТЕЛИ МАСЛА КАКАО НЕТЕМПЕРИРУЕМЫЕ СМЕШАННОГО ТИПА

                                        Технические условия

                    Cocoa butter non-tempered substitutes of mixed type. Specifications


                                                                           Дата введения — 2023— 11—01




     1 Область применения
      Настоящий стандарт распространяется на нетемперируемые заменители масла какао смешанно­
го типа (далее — заменители масла какао смешанного типа), предназначенные для использования при
производстве различных видов пищевой продукции и глазури для нее.


     2 Нормативные ссылки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количе­
ству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте
      ГОСТ 1128 Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
      ГОСТ 1129 Масло подсолнечное. Технические условия
      ГОСТ 7981 Масло арахисовое. Технические условия
      ГОСТ 8807 Масло горчичное. Технические условия
      ГОСТ 8808 Масло кукурузное. Технические условия
      ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
      ГОСТ 9218 Автомобильные транспортные средства для перевозки пищевых жидкостей. Техниче­
ские требования и методы испытаний
      ГОСТ 9338 Барабаны фанерные. Технические условия
      ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
      ГОСТ 10444.12 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и
подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
      ГОСТ 10766 Масло кокосовое. Технические условия
      ГОСТ 13511 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изде­
лий и моющих средств. Технические условия
      ГОСТ 13950 Бочки стальные сварные и закатные с гофрами на корпусе. Технические условия
      ГОСТ 14192 Маркировка грузов
      ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним мест­
ности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
      ГОСТ 17065 Барабаны картонные навивные. Технические условия
      ГОСТ 18251 Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия
      ГОСТ 18848 Масла растительные. Органолептические и физико-химические показатели. Терми­
ны и определения
      ГОСТ 19360 Мешки-вкладыши пленочные. Общие технические условия
      ГОСТ 20477 Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия
      ГОСТ 21314 Масла растительные. Производство. Термины и определения




Издание официальное
                                                                                                              1

ГОСТ Р 70954—2023

        ГОСТ 21650 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требо­
вания
      ГОСТ 22477 Средства крепления транспортных пакетов в крытых вагонах. Общие технические
требования
      ГОСТ 23285 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические ус­
ловия
      ГОСТ 24597 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
      ГОСТ 26593 Масла растительные. Метод измерения перекисного числа
      ГОСТ 26663 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Об­
щие технические требования
      ГОСТ 26669 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
      ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
      ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения со­
держания токсичных элементов
      ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
      ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
      ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
      ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных
элементов
      ГОСТ 30418 Масла растительные. Метод определения жирно-кислотного состава
      ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссион­
ным методом
      ГОСТ 30711 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов
В1 и М 1
      ГОСТ 31628 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометриче-
ский метод определения массовой концентрации мышьяка
      ГОСТ 31659 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
      ГОСТ 31663 Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматогра­
фии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот
      ГОСТ 31747 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы
кишечных палочек (колиформных бактерий)
      ГОСТ 31754 Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определе­
ния массовой доли трансизомеров жирных кислот
      ГОСТ 31756 (ISO 6885:2006) Жиры и масла животные и растительные. Определение анизидино-
вого числа
      ГОСТ 31757 Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Определение со­
держания твердого жира методом импульсного ядерно-магнитного резонанса
      ГОСТ 31759 Масло рапсовое. Технические условия
      ГОСТ 31760 Масло соевое. Технические условия
      ГОСТ 31904 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний
      ГОСТ 31933 Масла растительные. Методы определения кислотного числа и кислотности
      ГОСТ 32122 Масла растительные. Определение хлорорганических пестицидов методом газожид­
костной хроматографии
      ГОСТ 32161 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
      ГОСТ 32163 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
      ГОСТ 32164 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия
Cs-137
      ГОСТ 32189 Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной про­
мышленности. Правила приемки и методы контроля
      ГОСТ 32190 Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб
      ГОСТ 33441 Масла растительные. Определение показателей качества и безопасности методом
спектроскопии в ближней инфракрасной области
      ГОСТ 33824 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометриче-
ский метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
      ГОСТ 34033 Упаковка из картона и комбинированных материалов для пищевой продукции. Тех­
нические условия
2