Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Продукция соковая. Методы определения антоцианинов
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые соки и нектары, фруктовые концентрированные соки, фруктовые пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, сокосодержащие на...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков
Настоящий стандарт распространяется на сырое, пастеризованное, стерилизованное и предварительно восстановленное сухое коровье молоко и устанавливает качественные иммуноферментные методы опре...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Масло пальмовое рафинированное дезодорированное для пищевой промышленности. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пальмовое рафинированное дезодорированное масло, используемое в качестве сырья для пищевой промышленности. Требования к качеству и безопасности изложен...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Заменители молочного жира. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на заменители молочного жира, применяемые в качестве сырья для различных отраслей пищевой промышленности с целью частичной или полной замены молочного жир...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Рыба мелкая охлажденная. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мелкую охлажденную рыбу, предназначенную для пищевых целей
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо мидий варено-мороженое. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на варено-мороженое мясо мидий, предназначенное на пищевые цели для внутреннего рынка и экспорта
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Филе трески без кожи подпрессованное мороженое. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на филе трески без кожи подпрессованное мороженое, предназначенное на пищевые цели для внутреннего рынка и экспорта
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Кальмар сушеный. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сушеного кальмара, предназначенного на пищевые цели
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Икра ястычная осетровых рыб. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на ястычную икру осетровых рыб, предназначенную для пищевых целей
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Колбасы полукопченые из мяса птицы. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на полукопченые колбасы из мяса птицы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, приготовления различных блюд и закусок
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки и части тушек кур, цыплят, цыплят-бройлеров, цесарят, цесарок, перепелов, уток, утят, гусей, гусят, индеек, индюшат) и устанавливает...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты - белковые композитные сухие смеси, представляющие собой порошкообразные смеси с содержанием белка от 40 % и до 75 %, состоящие из...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Крахмал картофельный. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на картофельный крахмал, получаемый механической переработкой картофеля. Картофельный крахмал применяется в различных отраслях пищевой промышленности (кон...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мед. Метод определения водородного показателя и свободной кислотности
Настоящий стандарт распространяется на метод и устанавливает метод определения водородного показателя и свободной кислотности. В соответствии с ГОСТ Р 52451 концентрация водородных ионов вод...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мед. Метод определения падевого меда
Настоящий стандарт распространяется на натуральный падевый мед и устанавливает показатели качества и методы их определения
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Изделия хлебобулочные бараночные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на бараночные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Выработку бараночных хлебобулочных изделий конкретных наим...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мед. Метод определения сахаров
Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает методы определения сахаров: 1) метод определения массовой доли редуцирующих сахаров и массовой доли сахарозы (в пересчете на безвод...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Земляника, реализуемая в розничной торговле. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на свежие ягоды культурных сортов земляники вида Fragaria L., реализуемые для потребления в свежем виде. Стандарт не устанавливает требования к ягодам зем...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Сливы, реализуемые в розничной торговле. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сливы помологических сортов (Prunus domestica L., Prunus salicina Lindl) и межвидовые гибриды слив (Prunus domestica L.) и абрикосов (Prunus armeniаca...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Машины и оборудование для пищевой промышленности. Волчки. Требования по безопасности и гигиене
Настоящий стандарт включает требования по конструированию и производству волчков, устанавливаемых стационарно. Волчки, указанные в настоящем стандарте, используют для измельчения охлажденных...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026