Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Машины и оборудование для пищевой промышленности. Оборудование для сушки и охлаждения макаронных изделий. Требования по безопасности и гигиене
Настоящий стандарт распространяется на предварительные сушилки вибрационного типа, ленточные сушилки, барабанные сушилки, сушилки для фигурных макаронных изделий, сушилки и охладители для дл...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Глазурь. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на следующие типы глазурей: шоколадная глазурь, молочная шоколадная глазурь, белая шоколадная глазурь, кондитерская глазурь, сахарная глазурь, какаосодерж...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Подсластители пищевых продуктов. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области подсластителей пищевых продуктов. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах док...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Масла растительные. Определение хлорорганических пестицидов методом газожидкостной хроматографии
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод определения хлорорганических пестицидов (ДДТ-4,4'-дихлордифенилтрихлорэтан, ДДЭ -4,4'-дихлордифенилдихлорэтиле...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты пищевые. Экспресс-метод определения антибиотиков
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает ускоренный метод качественного определения (обнаружения) антибиотиков
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Напиток молочный. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару, термически обработанный до или после упаковки, молочный напиток, предназначенный для непосредственного употребления...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Машины и оборудование для пищевой промышленности. Клипсаторы. Требования по безопасности и гигиене
Настоящий стандарт определяет требования по безопасности и гигиене для минимизации опасностей при вводе в эксплуатацию, использовании и обслуживании клипсаторов. Клипсаторы применяют на пред...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Кальция лактат Е327. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку лактат кальция Е327, представляющую собой кальциевую соль молочной кислоты и предназначенную для использования в пищевой промышленности
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы и устанавливает методы их микробиологического анализа: - выявления и определения количества...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Кальция фосфаты Е341. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку фосфаты кальция Е341, представляющую собой 1-замещенные (i), 2-замещенные (ii) и 3-замещенные (iii) кальциевые соли ортофосфорной кисло...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы молочные. Молоко сухое для производства продуктов детского питания. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сухое молоко для производства продуктов детского питания, получаемое удалением воды из обезжиренного или нормализованного, или цельного коровьего молок...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы молочные составные сгущенные с сахаром. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на консервы молочные составные сгущенные с сахаром, предназначенные для непосредственного употребления в пищу
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Молоко сгущенное - сырье. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на молоко сгущенное и концентрированное - сырье, получаемое из сырого коровьего молока путем его пастеризации и частичного удаления воды. Продукт предназн...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты молочные, молочные составные и молокосодержащие. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля
Настоящий стандарт распространяется на молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты: творог и творожные продукты, сметану и продукты на ее основе, консервы молочные и молокосодер...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Молоко питьевое обогащенное. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на упакованное в потребительскую тару после термической обработки или термообработанное в потребительской таре питьевое обогащенное молоко, изготовляемое...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукция винодельческая. Идентификация. Метод определения массовой концентрации золы и щелочности золы
Настоящий стандарт распространяется на винодельческую продукцию, кроме винодельческой продукции с объемной долей этилового спирта не менее 35%, и устанавливает метод определения массовой кон...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания бенз(a)пирена. Метод с применением высокоразрешающей жидкостной хроматографии с обратной фазой
Настоящий стандарт устанавливает метод определения бензо(а)пирена в неочищенных и рафинированных пищевых животных и растительных маслах и жирах при помощи высокоразрешающей жидкостной хромат...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженные фрукты (целые и резанные), предназначенные для реализации через розничную торговую сеть, предприятия общественного питания и для про...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Икра лососевая зернистая пастеризованная. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пастеризованную зернистую лососевую икру
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы натуральные. Кукуруза сахарная. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на натуральные консервы «Кукуруза сахарная», изготовленные из сахарной кукурузы молочной и молочно-восковой спелости свежей или быстрозамороженной, залиты...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026