Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Продукция соковая. Определение формольного числа методом потенциометрического титрования
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентр...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Картофель быстрозамороженный. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженный картофель (целый и резаный), изготовленный из клубней свежего картофеля, бланшированного и замороженного с предварительным обжариван...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы овощные. Картофель в заливке. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на овощные консервы - картофель в заливке, представляющий собой очищенный картофель, целый или нарезанный на сегменты, залитый раствором поваренной соли с...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Смеси овощные с крупами и макаронными изделиями быстрозамороженные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженные овощные смеси с крупами и макаронными изделиями, изготовленных из предварительно подготовленных и замороженных свежих овощей, круп и...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Консервы фруктовые. Фрукты в заливке. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые консервы - фрукты в заливке, изготовленные из одного или нескольких видов свежих или быстрозамороженных целых и/или нарезанных фруктов
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Грибы сушеные. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сушеные грибы, представляющие собой очищенные и нарезанные кусочками, пластинками либо целые свежие грибы, высушенные способом сублимационной или тепло...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги
Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, включая мясо птицы, мясные и мясосодержащие продукты и устанавливает арбитражный метод определения (анализа) массовой доли влаги
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Водоросли, травы морские и продукция из них. Методы определения массовой доли воды, золы и посторонних примесей
Настоящий стандарт распространяется на водоросли, травы морские и продукцию из них и устанавливает методы определения массовой доли воды, массовой доли золы, массовой доли посторонних примес...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты переработки фруктов и овощей. Определение массовой доли сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки фруктов и овощей, в том числе на соковую продукцию, компоты и кисели, (включая изготовленные из сушеных фруктов), джемы, повидло,...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукты переработки фруктов и овощей. Определение массовой доли сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки фруктов и овощей, в том числе на соковую продукцию, (далее – продукты) и устанавливает метод определения (измерения) массовой доли...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Добавки пищевые. Камедь ксантановая Е415. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку ксантановую камедь Е415 (далее - пищевую ксантановую камедь), получаемую контролируемой аэробной ферментацией культур Xanthomonas campe...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Добавки пищевые. Комплексонометрический метод определения массовой доли основного вещества в пищевой добавке глюконат кальция Е578
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку глюконат кальция Е578 и устанавливает комплексонометрический метод определения массовой доли основного вещества. Диапазон измеряемой ма...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Вина игристые. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на игристые вина
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия кулинарные из мяса птицы для детского питания. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на кулинарные изделия (запеченные, вареные, тушеные и паровые) из мяса птицы для детского питания, предназначенные для детей старше 1,5 лет в организованн...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Полуфабрикаты рубленые высокой степени готовности из мяса птицы для детского питания. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на рубленые полуфабрикаты высокой степени готовности из мяса птицы для детского питания, предназначенные для производства готовых продуктов для детей стар...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Радиационная обработка пищевых продуктов. Основные технические требования
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает основные технические требования к их обработке гамма-излучением, рентгеновским излучением или ускоренными электронами...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пищевые продукты, обработанные ионизирующим излучением. Общие положения
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, обработанные ионизирующим (проникающим) излучением. Настоящий стандарт используют совместно с группой гигиенических стандартов, со ст...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия готовые быстрозамороженные из мяса птицы. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на готовые быстрозамороженные изделия из мяса и/или субпродуктов птицы с начинкой и/или с гарниром, и/или с соусом, изготовленные из кулинарных изделий, к...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Колбасы варено-копченые из мяса птицы. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на варено-копченые колбасы и колбаски из мяса птицы, выпускаемые в охлажденном или замороженном состоянии и предназначенные для непосредственного употребл...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пельмени замороженные. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясной полуфабрикат в тесте - пельмени замороженные, предназначенные для реализации в торговле и сети общественного питания (далее - пельмени)
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026