ГОСТ 33332-2023

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                              (МГС)
               INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                               (ISC)




                                                                        ГОСТ
                      МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                           СТАНДАРТ
                                                                        33332   —


                                                                        2023




                ПРО ДУКТЫ ПЕРЕРАБО ТКИ Ф РУКТО В
                           И ОВОЩ ЕЙ
               Определение массовой доли сорбиновой
           и бензойной кислот методом высокоэффективной
                     жидкостной хроматографии
                                    (ISO 22855:2008, NEQ)




                                     Издание официальное




                                                Москва
                                   Российский институт стандартизации
                                                  2023




знак рст

ГОСТ 33332— 2023


                                               Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

     Сведения о стандарте
     1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом технологии консервиро­
вания — филиалом Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный
научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИТеК — филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых
систем им. В.М. Горбатова» РАН)

     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ М ежгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертиф икации
(протокол от 28 июля 2023 г. № 163-П)
     За принятие проголосовали:
  Краткое наименование страны          Код страны            Сокращенное наименование национального органа
    по М К(И С 0 3166) 004—97   по МК (ИСО 3166) 004— 97                   по стандартизации

 Армения                                  AM               ЗАО «Национальный орган по стандартизации и
                                                           метрологии» Республики Армения

 Беларусь                                 BY               Госстандарт Республики Беларусь

 Казахстан                                KZ               Госстандарт Республики Казахстан
 Киргизия                                 KG               Кыргызстандарт

 Россия                                   RU               Госстандарт

 Узбекистан                               UZ               Узстандарт

     4       Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 сентя­
бря 2023 г. № 828-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33332— 2023 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2025 г. с правом досрочного применения

       5 Настоящий стандарт разработан с учетом основных нормативных положений международно­
го стандарта ISO 22855:2008 «Продукты переработки фруктов и овощей. Определение концентраций
бензойной и сорбиновой кислот. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии» («Fruit and
vegetable products — Determination of benzoic acid and sorbic acid concentrations — High-performance
liquid chromatography method», NEQ)

     6 ВЗАМЕН ГОСТ 33332— 2015



     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»

                                                 © Оформление. ФГБУ «Институт стандартизации», 2023

                           В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                      частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                      издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                      и метрологии

ГОСТ 33332— 2023


                                                                           Содержание
1 Область пр и м е н е н и я ..................................................................................................................................................1
2 Нормативные с с ы л ки ..................................................................................................................................................1
3 Термины и определения ...........................................................................................................................................2
4 Сущность м е то д а ........................................................................................................................................................ 3
5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы ...................... 3
6 Отбор и подготовка п р о б ...........................................................................................................................................4
7 Условия проведения и зм е р е н и й ............................................................................................................................. 5
8 Подготовка к проведению измерений .................................................................................................................. 5
9 Порядок проведения измерений ........................................................................................................................... 6
10 Обработка и оформление результатов и зм е р е н и й ..........................................................................................9
11 Протокол испытаний ..............................................................................................................................................11
12 Контроль качества результатов измерений в л а б о р а то р и и .......................................................................... 12
13 Требования безо па сн о сти .................................................................................................................................... 12
14 Требования к п е р с о н а л у .......................................................................................................................................12
Приложение А (справочное) Мониторинг хроматографических характеристик колонок ..........................13
Б ибл иограф ия............................................................................................................................................................... 14




                                                                                                                                                                              III

Поправка к ГОСТ 33332— 2023 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение
массовой доли сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной
хроматографии

      В каком месте       Напечатано                        Должно быть

   Предисловие. Таблица                       Таджикистан   |   TJ        |   Таджикстандарт
согласования

                                       (ИУС № 4 2024 г.)