ГОСТ 33317-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                      (МГС)
                         INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                        (ISC)




                                                                                      ГОСТ
                                  МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                            СТАНДАРТ
                                                                                      33317    -



                                                                                     2015




                                          Консервы фруктовые

                                         ФРУКТЫ В ЗАЛИВКЕ

                                     Общие технические условия


                                                 Издание официальное




                                                            Москва
                                                        Стандартинформ
                                                             2019




пожарный сертификат

ГОСТ 33317—2015


                                                                   Предисловие

     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

       Сведения о стандарте

      1 РАЗРАБОТАН Федеральным бюджетным государственным научным учреждением «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт технологии консервирования» (ФБГНУ «ВНИИТеК»)

       2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 18 июня 2015 г. Ne 47)

       За принятие проголосовали:

    Кра тки е н а и м е н о в а н и е с тр аны        К о д с тр аны по               С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го
      по М К < И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7       М К (ИС О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7                   о рга на по ста н д а р ти за ц и и

    Казахстан                                               КZ                     Госстандарт Республики Казахстан
    Киргизия                                                KG                     Кыргызстандарт
    Россия                                                  RU                     Росстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 августа
2015 г. No 1034-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33317—2015 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.

       5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

       6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.



     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответ­
ствующих национальных органов по стандартизации.
     В случав пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая
информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета
по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                                                    © Стаидартинформ, оформление. 2016. 2019

                                       В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                                  частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                                  издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                                  и метрологии
И

ГОСТ 33317—2015


                                                                     Содержание

1 Область применения...................................................................................................................                       1
2 Нормативные ссы лки.........................................................................................................................................1
3 Термины и определения................................................................................................................................... 3
4 Классификация.................................................................................................................................................. 3
5 Технические требования ................................................................................................................................. 3
6 Правила приемки................................................................................................................................................7
7 Методы контроля................................................................................................................................................7
8 Транспортирование и хранение.......................................................................................................................8
Приложение А (справочное) Потребительская, транспортная упаковки и укупорочные средства . . . .9
Приложение Б (рекомендуемое) Условия хранения и сроки годности консервов..................................10
Библиография.................................... .................................................................................................................11

ГОСТ 33317— 2015


М   Е    Ж   Г   О   С   У   Д    А    Р    С    Т   В   Е   Н    Н    Ы    Й              С   Т   А   Н   Д   А   Р   Т


                                                Консервы ф руктовые

                                                ФРУКТЫ В ЗАЛИВКЕ

                                           Общие технические условия

                                 Canned fru it Fruits in luqiud. General specifications



                                                                                          Дата введения — 2017— 01—01




        1 Область применения
      Настоящий стандарт распространяется на фруктовые консервы — фрукты в заливке, изготовлен­
ные из одного или нескольких видов свежих или быстрозамороженных целых и/или нарезанных фрук­
тов (далее — консервы).


     2 Нормативные ссы лки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
      ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количе­
ству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и им­
порте
      ГОСТ 908 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
      ГОСТ 4427 Апельсины. Технические условия
      ГОСТ 4428 Мандарины. Технические условия
      ГОСТ 4429 Лимоны. Технические условия
      ГОСТ 6828 Земляника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации
      ГОСТ 6829 Смородина черная свежая. Технические условия
      ГОСТ 6830 Крыжовник свежий. Требования при заготовках, поставках и реализации
      ГОСТ 5717.1 Тара стеклянная для консервированной пищевой продукции. Общие технические
условия
      ГОСТ 5717.2 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры
      ГОСТ 5981 Банки и крышки к ним металлические для консервов. Технические условия
      ГОСТ 8756.1 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Методы определения органолеп­
тических показателей, массовой доли составных частей, массы нетто или объема
      ГОСТ 8756.18 Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния
внутренней поверхности тары
      ГОСТ 16524 Кизил свежий
      ГОСТ 19215 Клюква свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации
      ГОСТ 20450—75 Брусника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации
      ГОСТ 21205 Кислота винная пищевая. Технические условия
      ГОСТ 21405 Алыча мелкоплодная свежая. Технические условия
      ГОСТ 21713 Груши свежие поздних сроков созревания. Технические условия
      ГОСТ 21714 Груши свежие ранних сроков созревания. Технические условия
      ГОСТ 21715 Айва свежая. Технические условия


Издание оф ициальное
                                                                                                                           1