ГОСТ 33314-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                 (МГС)
                    INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                   (ISC)




                                                                                 ГОСТ
                           МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                     СТАНДАРТ
                                                                                 33314    —



                                                                                2015




                                    КАРТОФЕЛЬ
                               БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЙ

                                Общие технические условия


                                            Издание официальное




                                                       Москва
                                                   Стандартинформ
                                                        2019




сертификат пвх

ГОСТ 33314— 2015


                                                  Предисловие

     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

         Сведения о стандарте
      1 РАЗРАБОТАН Федеральным бюджетным государственным научным учреждением «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт технологии консервирования» (ФБГНУ «ВНИИТеК»)

         2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 18 июня 2015 г. No 47)

         За принятие проголосовали:
     Kpaixoe наименование страны          Код страны                     Сокращенное наименование
      по МК1ИСО 3166) 004 —97      no МК (ИСО 3166) 004-97          национальною органа по стандартизации

     Армения                                 AM              Минэкономики Республики Армения
     Казахстан                               KZ              Госстандарт Республики Казахстан
     Киргизия                                KG              Кыргызстандарт
     Россия                                  RU              Росстандарт
     Таджикистан                             TJ              Таджикстандарт
     Украина                                 UA              Минэкономразвития Украины


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 августа
2015 г. No 1031-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33314—2015 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.

         5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

         6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.


     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                                 © Стаидартинформ, оформление. 2016. 2019

                            В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                       частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                       издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                       и метрологии
II

ГОСТ 33314—2015


                                                                      Содержание

1 Область применения........................................................................................................................................ 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения...............................................................................                                                      3
4 Классификация.................................................................................................................................................. 3
5 Технические требования................................................................................................................................. 3
6 Правила приемки..................................................................................                                                              5
7 Методы контроля..................................................................................                                                              6
8 Транспортирование и хр а не н и е .....................................................................................................................7
Приложение А (справочное) Ассортимент быстрозамороженного картоф еля........................................ 8
Приложение Б (рекомендуемое) Потребительская и транспортная упаковки ........................................ 9
Приложение В (рекомендуемое) Сроки годности быстрозамороженного картофеля ......................... 10
Приложение Г (рекомендуемое) Способы подготовки и применения быстрозамороженного
             картофеля .....................................................................                                                                    11
Библиография........................................................................................ ..........................................................12

ГОСТ 33314—2015


М   Е    Ж   Г   О   С   У   Д   А   Р    С   Т   В   Е   Н    Н   Ы    Й         С   Т   А   Н   Д   А   Р   Т



                                 КАРТОФЕЛЬ БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЙ

                                         Общие технические условия

                                  Quick-frozen potatoes. General specifications


                                                                                  Дата введения — 2017— 01—01




        1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженный картофель (целый и резаный),
изготовленный из клубней свежего картофеля, бланшированного и замороженного с предварительным
обжариванием или без обжаривания с использованием или без использования пряных трав и специй.


        2 Нормативные ссы лки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
      ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко­
личеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
      ГОСТ ISO 762 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания минеральных
примесей
      ГОСТ 1129 Масло подсолнечное. Технические условия
      ГОСТ 8756.21 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения жира
      ГОСТ 8808 Масло кукурузное. Технические условия
      ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
      ГОСТ 9570 Поддоны ящичные и стоечные. Общие технические условия
      ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
      ГОСТ 10444.12 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и
подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
      ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов
      ГОСТ 12303 Пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические усло­
вия’ >
      ГОСТ 13511 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий
и моющих средств. Технические условия
      ГОСТ 14192 Маркировка грузов
      ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местно­
сти. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
      ГОСТ 18321 Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок штучной про­
дукции


      11 Действует ГОСТ 33781—2016 «Упаковка потребительская из картона, бумаги и комбинированных матери­
алов. Обшие технические условия».


Издание оф ициальное
                                                                                                                  1