Межгосударственный стандарт
ГОСТ 33337-2015
Изделия кулинарные из мяса птицы для детского питания. Технические условия
Culinary fabrics of poultry meat for children nutrition. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
33337 —
2015
ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Технические условия
Издание официальное
Москва
Стандартинформ
2019
строительно техническая экспертиза2
Страница 2
ГОСТ 33337—2015
Предисловие
Цепи, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, прави
ла и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновле
ния и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий
ский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности» (ВНИИПП)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 18 июня 2015 г. № 47)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны Код страны Сокращенное наименование национального органа
по MK (ИСО 3166 ( 004 - 97 по МК (ИСО 3 1 6 6 )0 0 4 -9 7 по стандартизации
Армения AM М и н э к о н о м и к и Р е с п у б л и ки А р м е н и я
К а за х с та н KZ Г о с с т а н д а р т Р е с п у б л и ки К а за х с та н
К и р ги зи я KG К ы р гы з с т а н д а р т
Р о сси я RU Р о с с га н д а р т
Т а д ж и к и с та н TJ Т адж икстандарт
У кр а и н а UA М и н эко н о м р а зви ти я У краины
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 августа
2015 г. N° 1172-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33337—2015 введен в действие в качестве на
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Информация о введении в дойствив (прекращении действия) настоящего стандарта и изме
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
© Стандартинформ, оформление. 2016. 2019
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии
и3
Страница 3
ГОСТ 33337—2015
Содержание
1 Область применения........................................................................................................................................... 1
2 Нормативные ссылки...........................................................................................................................................1
3 Термины и определения.................................................................................................................................... 3
4 Технические требования.................................................................................................................................... 4
5 Правила приемки............................................................................................................................................... 10
6 Методы контроля............................................................................................................................................... 10
7 Транспортирование и хранение .................................... 11
Приложение А (справочное) Информационные сведения о пищевой ценности 100 г кулинарных
изделий ..................................................................................................................................... 13
Приложение Б (рекомендуемое) Рекомендации по употреблению........................................................... 14
Приложение В (рекомендуемое) Потребительская, транспортная упаковка и скрепляющие
средства для фасования и упаковывания кулинарных изделий........................................ 15
Библиография ................................................................................................................................................... 164
Страница 4
ГОСТ 33337—2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Технические условия
Culinary fabrics of poultry meat for children nutrition. Specifications
Дата введения — 2017—01— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на кулинарные изделия (запеченные, вареные, тушеные
и паровые) из мяса птицы для детского питания (далее — кулинарные изделия), предназначенные для
детей старше 1.5 лет в организованных коллективах и для реализации в розничной торговле.
Требования, обеспечивающие безопасность продукции, изложены в 4.2.4, 4.2.5. требования к ка
честву — в 4.2.1— 4.2.3, к маркировке — в 4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству
фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ ISO 973 Пряности. Перец душистый [Pimenta dioica (L.) Мегг.) в зернах или молотый. Техни
ческие условия
ГОСТ 1129 Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ 1721 Морковь столовая свежая, заготовляемая и поставляемая. Технические условия
ГОСТ 1723 Лук репчатый свежий для промышленной переработки. Технические условия
ГОСТ 1724 Капуста белокочанная свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия
ГОСТ ISO 1841-2 Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой
доли хлоридов
ГОСТ ISO 2254 Пряности. Гвоздика целая и молотая (порошкообразная). Технические условия
ГОСТ 287411 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ГОСТ 42882' Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и мето
ды испытаний
ГОСТ 5784 Крупа ячменная. Технические условия
ГОСТ 6002 Крупа кукурузная. Технические условия
ГОСТ 6292 Крупа рисовая. Технические условия
ГОСТ ISO 7218 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и
рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ 8558.1 Продукты мясные. Методы определения нитрита
ГОСТ 8808 Масло кукурузное. Технические условия
ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 9794 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
1| В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98 «Вода питьевая. Общие требования к организации
и методам контроля качества».
2* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 54354— 2011 «Мясо и мясные продукты. Общие требования и
методы микробиологического анализа».
Издание оф ициальное
1Показаны первые 4 из 19
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.