ГОСТ 33316-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                     (МГС)
                        INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                       (ISC)




                                                                                    ГОСТ
                                МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                          СТАНДАРТ
                                                                                    33316     —



                                                                                    2015




                               СМЕСИ ОВОЩНЫЕ С КРУПАМИ
                               И МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
                                 БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ

                                    Общие технические условия


                                                Издание официальное




                                                            М оскоа
                                                       С тандартинф орм
                                                             2019




сертификация услуг

ГОСТ 33316—2015


                                                       П ре д исловие

     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

            Сведения о стандарте
      1 РАЗРАБОТАН Федеральным бюджетным государственным научным учреждением «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт технологии консервирования» (ФБГНУ «ВНИИТеК»)

            2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 18 июня 2015 г. No 47)

            За принятие проголосовали:
     Kpaixoe наименование страны            Код страны                                 Сокращенное наименование
      по МК1ИСО 3166) 004 —97        no МК (ИСО 3166) 0 0 4 - 9 7                 национальною органа по стандартизации

     К а за хста н                               KZ                 Г о с с т а н д а р т Р е с п у б л и ки К а з а х с т а н
     К и р ги зи я                               KG                 К ы р гы з с т а н д а р т
     Р о ссия                                    RU                 Р осстан дарт
     Т а д ж и к и с та н                        TJ                 Т адж икстандарт



     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 августа
2015 г. Не 1033-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33316— 2015 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.

            5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

            6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.


     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в стих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                                           © Стаидартинформ. оформление. 2016. 2019

                                 В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                            частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                            издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                            и метрологии
II

ГОСТ 33316—2015


                                                                      С одержание

1 Область применения........................................................................................................................................ 1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения...............................................................................                                                      3
4 Классификация.................................................................................................................................................. 3
5 Технические требования................................................................................................................................. 3
6 Правила приемки..................................................................................                                                              5
7 Методы контроля..................................................................................                                                              7
8 Транспортирование и хранение...................................................................................................................... 8
Приложение А (рекомендуемое) Рекомендуемые компоненты для изготовления
              быстрозамороженных овощных смесей.................................................................................9
Приложение Б (рекомендуемое) Рекомендуемая потребительская и транспортная упаковки
              для фасования и упаковывания быстрозамороженных овощных с м е с е й .................... 10
Приложение В (рекомендуемое) Сроки годности быстрозамороженных овощных см е се й ................. 10
Приложение Г (рекомендуемое) Способы подготовки и применения быстрозамороженных
             овощных смесей....................................................................................................................... 10
Библиография................................................................................................................................................... 11

ГОСТ 33316— 2015


М   Е     Ж   Г    О    С   У    Д   А   Р    С   Т   В    Е   Н   Н    Ы   Й          С   Т   А   Н   Д   А   Р   Т



                       СМЕСИ ОВОЩНЫЕ С КРУПАМИ И МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
                                    БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ

                                             Общие технические условия

                  Quick-frozen vegetable mixes with grains and macaroni products. General specifications


                                                                                      Дата введения — 2017— 01— 01




        1 О бласть пр им е не н ия
     Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженные овощные смеси с крупами и
макаронными изделиями, изготовленные из предварительно подготовленных и замороженных свежих
овощей, круп и/или макаронных изделий (далее — быстрозамороженные овощные смеси).


     2 Н о р м а тив ны е с с ы л ки
      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
      ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко­
личеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
      ГОСТ ISO 762 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания минеральных
примесей
      ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
      ГОСТ 9570 Поддоны ящичные и стоечные. Общие технические условия
      ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
      ГОСТ 10444.12 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и
подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
      ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов
      ГОСТ 13511 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий
и моющих средств. Технические условия
      ГОСТ 14192 Маркировка грузов
      ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местно­
сти. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
      ГОСТ 18321 Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок штучной про­
дукции
      ГОСТ 19360 Мешки-вкладыши пленочные. Общие технические условия
      ГОСТ 25250 Пленка поливинилхлоридная для изготовления тары под пищевые продукты и лекар­
ственные средства. Технические условия
      ГОСТ 26323 Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения содержания приме­
сей растительного происхождения
      ГОСТ 26669 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
      ГОСТ 26670 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов


Издание оф ициальное
                                                                                                                       1