Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Полуфабрикаты натуральные из мяса птицы для детского питания. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на натуральные полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания, предназначенные для производства продуктов для детей старше полутора лет, в том числе при...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Говядина сублимационной сушки. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сухой мясной продукт - говядину сублимационной сушки ломтиками и в виде фарша (далее - говядина сублимационной сушки), предназначенный для употребления...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Мясо цыплят-бройлеров сублимационной сушки. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сухой продукт из мяса птицы - мясо цыплят-бройлеров сублимационной сушки, предназначенное для употребления в пищу после восстановления и доведения до к...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Определение содержания липидного фосфора колориметрическим методом
Настоящий стандарт распространяется на жидкие и сухие яичные продукты, включая ферментированные (яичный желток, яичный меланж), а также на сухой яичный желток с добавками соли и/или гидрокол...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Полуфабрикаты. Начинки и подварки фруктовые и овощные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты – начинки и подварки фруктовые и овощные, фасованные в транспортную упаковку и предназначенные для использования в качестве добавок в про...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Полуфабрикаты. Пюре фруктовые и овощные консервированные асептическим способом. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные пюре, изготовленные из свежих или сохраненных свежими, или быстрозамороженных цельных, или очищенных от кожуры фруктов или овощей п...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Добавки пищевые. Метод потенциометрического определения лимонной кислоты и цитрат-ионов в комплексных пищевых добавках
Настоящий стандарт распространяется на комплексные пищевые добавки, содержащие лимонную кислоту (Е330) и ее натриевые (Е331), калиевые (Е332) и кальциевые (Е333) соли, и устанавливает потенц...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Рыба мелкая мороженая. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мелкую мороженую рыбу (далее -мороженая рыба), предназначенную для пищевых целей
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Добавки пищевые. Красители триарилметановые. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевые добавки Е131, Е133, Е142, Е143, представляющие собой пищевые триарилметановые красители и предназначенные для использования в пищевой промышлен...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Добавки пищевые. Кислота пропионовая Е 280. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку пропионовую кислоту Е280, предназначенную для использования в пищевой промышленности как консервант пищевых продуктов
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Добавки пищевые. Глюконо-дельта-лактон Е 575. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку глюконо-дельта-лактон (далее - пищевой глюконо-дельта-лактон), представляющую собой внутренний эфир глюконовой кислоты и предназначенну...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Добавки пищевые. Кислота яблочная Е296. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку яблочную кислоту Е296, представляющую собой DL-яблочную кислоту и предназначенную для использования в пищевой промышленности как регуля...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Семена масличные, жмыхи и шроты. Определение влаги, жира, протеина и клетчатки методом спектроскопии в ближней инфракрасной области
Настоящий стандарт распространяется на масличные семена, жмыхи и шроты и устанавливает метод спектроскопии в ближней инфракрасной области для одновременного определения следующих показателей...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Полуфабрикаты в тесте замороженные для детского питания. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на замороженные мясные полуфабрикаты в тесте, предназначенные для питания детей старше трех лет
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Изделия кондитерские. Методы отбора проб для микробиологических анализов
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты (далее - продукт, изделие) и устанавливает методы отбора проб для проведения микробиологических анализов
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Субпродукты охлажденные для детского питания. Технические условия
16.03.2015Настоящий стандарт распространяется на обработанные мясные охлажденные субпродукты (говяжьи, свиные, бараньи, конские, оленьи - печень, язык, сердце), предназначенные для реализаци...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Добавки пищевые. Эмульгаторы пищевых продуктов. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области эмульгаторов пищевых продуктов. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех вид...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Продукция соковая. Определение органических кислот методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и к...
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Клипфиск. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на клипфиск, изготовленный из рыб семейства Тресковые и предназначенный для пищевых целей. Видовой состав рыб приведен в приложении А
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026Кофе жареный. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на жареный кофе
Проверка ключевых сведений: 06.11.2026