Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Машины и оборудование для пищевой промышленности. Смесители лопастные. Требования по безопасности и гигиене
Настоящий стандарт определяет требования безопасности и гигиены при конструировании и производстве смесителей лопастных. Смесители лопастные используются для приготовления непосредственно в...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Напитки солодовые. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на солодовые напитки
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов
Настоящий стандарт устанавливает метод выявления линейных конденсированных фосфатов (солей фосфорной кислоты, имеющих линейное строение фосфат-анионов) в мясе и мясных продуктах посредством...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице
Настоящий стандарт распространяется на зерно мягкой и твердой пшеницы, производимое по ГОСТ Р 52554 и устанавливает метод определения количества клейковины, предусматривающий отмывание ее вр...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Яйца пищевые. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области птицеводства, касающихся пищевых яиц сельскохозяйственной птицы (куриных, индюшиных, цесариных, перепелиных, страусин...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы фруктовые. Метод определения наличия хинолиновых, триарилметановых и азокрасителей
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые консервы: компоты из фруктов и ягод и устанавливает хроматографический метод определения наличия и идентификации пищевых синтетических хиноли...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы фруктовые. Метод определения массовой доли пищевых синтетических красителей
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые консервы: компоты из фруктов и ягод и устанавливает метод определения массовой доли пищевых синтетических красителей на основе идентификации...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Зерно и мука из мягкой пшеницы. Определение водопоглощения и реологических свойств теста с применением миксолаба
Настоящий стандарт устанавливает метод определения водопоглощения и реологических свойств теста для муки из мягкой пшеницы и размолотого зерна мягкой пшеницы, имеющего крупность частиц, соот...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидиостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты в части молока, яиц, яичного порошка, яичного меланжа, мяса и мясных продуктов, мяса и субпродуктов птицы, рыбы а также комбикорма и п...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на отрубы из телятины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки. Для реа...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Кальция ацетат Е263. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку кальция ацетат Е263, предназначенную для использования в пищевой промышленности
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Кальция цитрат Е333(iii). Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку кальция цитрат Е333(iii), предназначенную для использования в пищевой промышленности
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы молочные. Молоко сгущенное с сахаром вареное. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на вареное сгущенное молоко с сахаром, предназначенное для непосредственного употребления в пищу и для промышленной переработки
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Сычуги телят, ягнят, козлят - молочников для молокосвертывающих ферментных препаратов. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на высушенные сычуги телят, ягнят, козлят - молочников (до 3-месячного возраста), предназначенные для производства молокосвертывающих и медицинских фермен...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Калия цитраты Е332. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку цитраты калия Е332, представляющую собой 1-замещенные (i) и 3-замещенные (ii) калиевые соли лимонной кислоты и предназначенную для испо...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Магния фосфаты Е343. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку фосфаты магния Е343, представляющую собой 1-замещенные (i), 2-замещенные (ii) и 3-замещенные (iii) магниевые соли ортофосфорной кислоты...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Натрия ацетаты Е262. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку ацетаты натрия Е262, представляющую собой натриевую соль уксусной кислоты (i) и молекулярное соединение натриевой соли уксусной кислоты...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты для детского питания. Консервы мясные. Пюре для прикорма детей раннего возраста. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные гомогенизированные мясные консервы (пюре), изготовленные из говядины, телятины, свинины, конины, баранины, ягнятины, крольчатины, олени...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты пищевые функциональные. Метод определения витамина E
Настоящий стандарт распространяется на функциональные пищевые продукты и устанавливает метод определения массовой доли витамина Е в виде альфа, бетта, гамма, сигма-токоферолов, ацетата альфа...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты пищевые функциональные. Метод определения витамина А
Настоящий стандарт распространяется на функциональные пищевые продукты и устанавливает метод определения массовой доли витамина А в виде ретинола, ацетата ретинола, пальмитата ретинола с пом...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026