ГОСТ Р 54541-2011

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО

                      ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ




                                   НАЦИОНАЛЬНЫЙ                      ГОСТР
                                       СТАНДАРТ
                                     РОССИЙСКОЙ
                                                                     54541   -




                                      ФЕДЕРАЦИИ
                                                                     2011




                         СЫЧУГИ ТЕЛЯТ, ЯГНЯТ,
                       козлят — молочников
                ДЛЯ МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИХ ФЕРМЕНТНЫХ
                            ПРЕПАРАТОВ

                            Технические условия


                                  Издание официальное




                                                М о скв а
                                         С та н д а р ти н ф о р м
                                                  2012




акт испытаний

ГОСТ Р 54541— 2011


                                       Предисловие

     Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. N<? 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0— 2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»

     Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовате­
льским институтом маслоделия и сыроделия Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ
ВНИИМС Россельхозакадемии)

    2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 470 «Молоко и продукты переработки
молока»

     3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регу­
лированию и метрологии от 28 ноября 2011 г. № 622-ст

    4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежеме­
сячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра
(замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответству­
ющая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет




                                                                       ©Стандартинформ, 2012

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас­
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо­
му регулированию и метрологии

ГОСТ Р 54541—2011


                                                                           Содержание

1 Область применения.....................................................................................................................................................1
2 Нормативные сс ы л ки ................................................................................................................................................. 1
3 Термины и о пределения..............................................                                                                                                         2
4 Технические требования........................................................................................................................................... 2
5 Правила приемки.......................................................................................................................................................... 4
6 Методы контроля..........................................................................................................................................................4
7 Транспортирование и хранение................................................................................................................................7
Библиография ................................................................................................................................................................. 8




                                                                                                                                                                               in

ГОСТ Р 54541— 2011


Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й                       С Т А Н Д А Р Т             Р О С С И Й С К О Й               Ф Е Д Е Р А Ц И И



          СЫЧУГИ ТЕЛЯТ, ЯГНЯТ, КОЗЛЯТ — МОЛОЧНИКОВ ДЛЯ МОЛОКОСВЕРТЫ ВАЮЩ ИХ
                                 ФЕРМЕНТНЫ Х ПРЕПАРАТОВ

                                                      Технические условия

                        Fourth stom achs o f m ilk-fed calves, lam bs, kids fo r rennet production. S pecifications




                                                                                                 Д ата в в е д е н и я — 2013— 01— 01


        1 Область применения

      Настоящий стандарт распространяется на высушенные сычуги телят, ягнят, козлят — молочников
(до 3-месячного возраста), предназначенные для производства молокосвертывающих и медицинских
ферментных препаратов (далее — сычуги).
      Требования, обеспечивающие безопасность сычугов, изложены в 4.1.3, требования ккачеству — в
4.1.2, к маркировке — в 4.2.

        2 Нормативные ссы лки

      В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
      ГОСТ Р ИСО 5725-6— 2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
      ГОСТ Р 51268— 99 Ножницы. Общие технические условия
      ГОСТ Р 51574— 2000 Соль поваренная пищевая. Технические условия
      ГОСТ Р 52688— 2006 Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхожде­
ния сухие. Технические условия
      ГОСТ Р 53228— 2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и техничес­
кие требования. Испытания
      ГОСТ Р 54463— 2011 Тара из картона и комбинированных материалов для пищевой продукции.
Технические условия
      ГОСТ 450— 77 Кальций хлористый технический. Технические условия
      ГОСТ 1770— 74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробир­
ки. Общие технические условия
      ГОСТ 3118— 77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
      ГОСТ 3560—73 Лента стальная упаковочная. Технические условия
      ГОСТ 6709— 72 Вода дистиллированная. Технические условия
      ГОСТ 8273— 75 Бумага оберточная. Технические условия
      ГОСТ 9412— 93 Марля медицинская. Общие технические условия
      ГОСТ 10131— 93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отрас­
лей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
      ГОСТ 11354—93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции
пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
      ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
      ГОСТ 13358—84 Ящики дощатые для консервов. Технические условия
      ГОСТ 13511— 2006 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных
изделий и моющих средств. Технические условия
      ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов

И зд ан и е о ф и ц и а л ь н о е

                                                                                                                                    1