Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа
Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока и устанавливает методы микробиологического анализа
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Сливки-сырье. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сливки-сырье, производимые из коровьего молока и предназначенные для дальнейшей переработки
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сгущенное молоко и сливки с сахаром, получаемые частичным удалением воды из обезжиренного или нормализованного, или цельного коровьего молока, или слив...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Сыры Сулугуни и Слоистый. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы – Сулугуни, Слоистый, производимые из молока и продуктов переработки молока, предназна...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Концентраты сывороточных белков сухие. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сухие концентраты сывороточных белков (КСБ-УФ), произведенные из молочной сыворотки методом ультрафильтрации и распылительной сушки ретентата, предназн...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Концентраты сывороточных белков сухие. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сухие концентраты сывороточных белков (далее – концентраты), изготовленные из подсырной молочной сыворотки с использованием методов ультрафильтрации, д...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Масло рапсовое. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на рапсовое масло, вырабатываемое из семян рапса, предназначаемое для непосредственного употребления в пищу, промышленного производства пищевых продуктов...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо индеек (тушки и их части). Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясо индеек - тушки индеек и индюшат и их части, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Пиво специальное. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на специальное пиво
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестоформующие. Технические условия
Настоящий стандарт применяется при конструировании и производстве тестоформующих машин тех типов, которые описаны в 4.2 и показаны на рисунках 2, 3 и 4. Эти машины используют в хлебопечении,...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Машины и оборудование для пищевой промышленности. Пилы ленточные. Технические условия
Настоящий стандарт содержит требования, предъявляемые к конструкции, изготовлению, хранению, транспортированию, монтажу, эксплуатации и безопасности ленточных пил (лентопильных машин), приме...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Машины и оборудование для пищевой промышленности. Пилы циркулярные. Технические условия
Настоящий стандарт устанавливает требования, предъявляемые к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортированию, эксплуатации, безопасности и гигиене циркулярных пил, применяемых для разд...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для нарезания мяса. Технические условия
Настоящий стандарт относится к машинам и дополнительным приспособлениям для нарезания продуктов на порции кубической формы. Настоящий стандарт определяет особые требования к конструкции, изг...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестовальцовочные. Технические условия
Настоящий стандарт включает в себя требования по безопасности и гигиене при конструировании и производстве вальцовочных (раскаточных) машин для простого и сдобного теста, которые используютс...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестомесильные. Технические условия
Настоящий стандарт устанавливает требования к конструкции, монтажу, транспортированию, эксплуатации, безопасности и гигиене при конструировании и производстве тестомесильных машин с вместимо...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы молочные. Сыворотка молочная сухая. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сухую молочную сыворотку, получаемую удалением воды из подсырной, творожной и казеиновой молочных сывороток и предназначенную для использования в произ...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Альбумин молочный. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на молочный альбумин, произведенный из молочной сыворотки путем тепловой коагуляции и выделения сывороточных белков молока, предназначенный для промышленн...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Премиксы витаминные и витаминно-минеральные для обогащения пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на витаминные и витаминно-минеральные премиксы, предназначенные для обогащения витаминами и минеральными веществами пшеничной хлебопекарной муки сортов Эк...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мука для продуктов детского питания. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на муку для продуктов детского питания, выработанную из рисовой, овсяной и гречневой круп термически не обработанную, требующую варки, предназначенную для...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Отруби пшеничные и ржаные диетические. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на диетические пшеничные и ржаные отруби, выработанные при сортовых помолах пшеницы и ржи и предназначенные для лечебно-профилактического питания в качест...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026