Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Настоящий стандарт устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим или фотометрическим детектированием для определения содержания зеараленона (синоним: ток...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Квасы. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на безалкогольные напитки - квасы
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Спирт винный. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на винный спирт, предназначенный для производства винодельческой продукции
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Барда кормовая. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на кормовую сухую барду, получаемую путем переработки и высушивания барды спиртового производства в виде жидкого остатка, предназначенную для использовани...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Жиры и масла животные и растительные. Определение анизидинового числа
Настоящий стандарт устанавливает метод определения анизидинового числа в животных и растительных жирах и маслах, которое характеризует содержание в них альдегидов (в основном, ненасыщенных а...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания
Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания массового изготовления и устанавливает метод органолептической оценки ее качества
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к оформлению, построению и содержанию технологических документов на продукцию общественного питания. Стандарт распространяется на технологич...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания
Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания и устанавливает метод расчета отходов и потерь при кулинарной (механической и тепловой) обработке продовольственного сы...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Варенье. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на консервы - варенье, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых или нарезанных фруктов (овощей), грецких орехов, лепестков роз п...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Добавки пищевые. Натрий молочнокислый (лактат натрия) Е325. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку натрий молочнокислый (лактат натрия) Е325, представляющую собой водный раствор натриевой соли молочной кислоты и предназначенную для ис...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мед. Метод определения электропроводности
Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения удельной электрической проводимости, характеризующей электропроводность меда
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мед. Метод определения цветности
Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения цветности в диапазоне измерений от 0 до 150 мм по цветовой шкале Пфунда
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия: шоколад и отделяемую составную часть шоколада в шоколаде с начинкой и шоколадных изделиях с добавлением молока и (или) продуктов...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мед. Метод определения оптической активности
Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения удельного вращения водного раствора меда в диапазоне измерений от минус 100,00 град. до 100,00 град. для характер...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мед. Рефрактометрический метод определения воды
Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает рефрактометрический метод определения массовой доли воды в нем
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы. Огурцы, кабачки, патиссоны с зеленью в заливке. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на консервы из свежих огурцов, кабачков, патиссонов или их смеси с добавлением зелени, пряностей, залитых раствором уксусной и/или лимонной кислоты и пова...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Посадочный материал плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на посадочный материал (подвои, черенки, саженцы, рассаду) плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых культур и чая, предназначенный для...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки и соковая продукция. Идентификация. Общие положения
Настоящий стандарт распространяется на производимые и реализуемые на территории Российской Федерации соки и соковую продукцию, в том числе продукты для детского питания, функциональные проду...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение ароматобразующих соединений методом хроматомасс-спектрометрии
Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию и устанавливает метод определения ароматобразующих соединений с применением газожидкостной хроматомасс-спектрометрии на раздел...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом
Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию, включая соки и соковую продукцию для детского питания, в том числе фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026