Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Машины и оборудование для хлебопекарной промышленности. Требования безопасности
Настоящий стандарт распространяется на машины, технологическое оборудование для хлебопекарной промышленности (далее - оборудование) и устанавливает требования безопасности при проектировании...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Приборы газовые бытовые для приготовления пищи. Общие технические требования и методы испытаний
Настоящий стандарт распространяется на бытовые газовые приборы для приготовления пищи и устанавливает требования к отдельно стоящим и встраиваемым приборам, работающим на природном или сжиже...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия
Настоящий стандарт устанавливает общие технические требования к продукции общественного питания, реализуемой населению: требования к ее производству, реализации, правилам приемки, методам ко...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия
Настоящий стандарт устанавливает общие технические требования к кулинарной продукции, реализуемой населению, правила приемки, методы контроля, обеспечивающие ее безопасность для жизни и здор...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Резервуары-охладители молока. Общие технические требования
Настоящий стандарт распространяется на резервуары - охладители молока, предназначенные для сбора, охлаждения и хранения молока, которые устанавливаются стационарно или могут перемещаться на...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясопродукты. Методы определения пенетрации конусом и игольчатым индентором
Настоящий стандарт распространяется на вязкопластичные (мясные и колбасные фарши, паштеты) и упруго-эластичные (готовые мясные и колбасные изделия) мясопродукты и устанавливает методы опреде...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методика измерения массовой доли аммиака в рыбе
Настоящий стандарт распространяется на рыбное сырье и рыбную продукцию (рыба холодного копчения и соленая) и устанавливает методы измерения массовой доли аммиака: фотометрический и обратного...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Концентраты пищевые первых и вторых обеденных блюд быстрого приготовления. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты первых и вторых обеденных блюд быстрого приготовления с жиром и без жира, выпускаемые в насыпном виде и предназначенные для использ...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Консервы. Соусы овощные. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на консервы - овощные соусы, изготовленные из свежих овощей или полуфабрикатов из них с добавлением различных вкусовых и пряно-ароматических компонентов,...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Тугун, ряпушка и пелядь пряного посола (бочковые). Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на тугун, ряпушку и пелядь пряного посола
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты отечественного и зарубежного производства, фасованные в потребительскую тару, реализуемые на территории Российской Федерации в оптовой...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты отечественного и зарубежного производства, фасованные в потребительскую тару, реализуемые на территории РФ в оптовой и розничной торго...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки плодовые и овощные. Потенциометрический метод определения формольного числа
Настоящий стандарт распространяется на плодовые и овощные соки и устанавливает метод определения формольного числа потенциометрическим титрованием
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки плодовые и овощные. Гравиметрический метод определения сульфатов
Настоящий стандарт распространяется на плодовые и овощные соки и устанавливает гравиметрический метод определения сульфатов
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки плодовые и овощные. Фотометрический метод определения пролина
Настоящий стандарт распространяется на плодовые и овощные соки и устанавливает фотометрический метод определения пролина
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-изолимонной кислоты
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения D-изолимонной кислоты в виде свободной кислоты или ее соли...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Соки фруктовые и овощные. Метод определения лимонной кислоты
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения лимонной кислоты в виде свободной кислоты или соли
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Кета семужного посола. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на кету (Oncorhynchus keta infraspecies autumnalis), изготовляемую семужным посолом
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Изделия ликероводочные. Правила приемки и методы анализа
Настоящий стандарт распространяется на ликероводочные изделия: крепкие ликеры, десертные ликеры, эмульсионные ликеры, кремы, наливки, пунши, сладкие настойки, полусладкие настойки, слабоград...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Изделия ликероводочные. Правила приемки и методы анализа
Настоящий стандарт распространяется на ликероводочные изделия: крепкие ликеры, десертные ликеры, эмульсионные ликеры, кремы, наливки, пунши, сладкие настойки, полусладкие настойки, слабоград...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026