Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Восточные сладости мучные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мучные восточные сладости, изготовляемые из муки с добавлением сахара, жира, орехов, сухих фруктов, пряностей и других видов сырья. В стандарте изложен...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мучные восточные сладости типа мягких конфет, изготовляемые из сахара с добавлением или без добавления патоки, сбитых белков или крахмала, с применение...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Напитки кофейные растворимые. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на растворимые кофейные напитки. Настоящий стандарт не распространяется на специализированную пищевую продукцию, в том числе для детского питания
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Концентраты пищевые. Напитки кофейные растворимые. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на растворимые кофейные напитки, представляющие собой высушенные до порошкообразного состояния экстракты, полученные из обжаренного растительного сырья, п...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Завтраки сухие. Хлопья кукурузные и пшеничные. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на сухие завтраки - кукурузные и пшеничные хлопья, полностью готовые к употреблению в пищу, представляющие собой изделия, получаемые при обжарке предварит...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Концентраты пищевые. Полуфабрикаты мучных изделий. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты - полуфабрикаты мучных изделий, представляющие собой сухие смеси предварительно подготовленных продуктов: муки, сахара, молока, яич...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области продукции из рыбы и нерыбных объектов. Настоящий стандарт не распространяется на консервы и пресервы из рыбы и нерыбн...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Рыба и рыбные продукты. Термины и определения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий на пищевые рыбные продукты и рыбу в рыбной промышленности. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны дл...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушка птицы и ее части, мясо птицы механической обвалки), пищевые субпродукты птицы, полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы, а...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и шеей тушек...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавливает метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микр...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и шеей тушек...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода Рrоtеus
Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и шеей тушек...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Фрукты и овощи. Физические условия хранения в охлаждаемых складских помещениях. Определения понятий и измерения
Настоящий стандарт включает термины и определения понятий, относящихся к параметрам физических воздействий, воспроизводимых при промышленном хранении фруктов и овощей в охлажденном состоянии...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Фрукты и овощи. Дозаривание после хранения в охлажденном состоянии
Настоящий стандарт включает способы, применение которых позволит создать надлежащие условия для дозревания фруктов и овощей после хранения в охлажденном состоянии
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Фрукты и овощи. Принципы и технологические приемы хранения в регулируемых газовых средах
Настоящий стандарт устанавливает принципы эксплуатации камер для хранения фруктов и овощей в регулируемых газовых средах
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Зерновые. Отбор проб зерна
Настоящий стандарт устанавливает основные положения, относящиеся к отбору проб для оценки качества зерна злаковых культур. Настоящий стандарт не распространяется на семенное зерно
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Бобовые культуры в мешках. Отбор проб
Настоящий стандарт устанавливает общие положения, касающиеся процедуры отбора проб для оценки качества бобовых культур и используется в экспортно-импортных операциях и научно-исследовательск...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Рис. Определение выхода шелушеного и шлифованного риса
Настоящий стандарт устанавливает лабораторный метод шелушения и шлифования риса для прогнозирования промышленного выхода шелушеного риса из риса-сырца (падди) и шлифованного риса из риса-сыр...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Хлопья овсяные. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на овсяные хлопья, предназначенные для пищевых целей
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026