Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.
Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.
Практическое пояснение
Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.
Редакторская проверка: 10.11.2026Кофе зеленый в мешках. Руководство по хранению и транспортированию
Настоящий стандарт распространяется на зеленый кофе (также называемый сырым) в мешках и устанавливает руководящие указания по условиям хранения и транспортирования, сводящие к минимуму риски...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Кофе растворимый. Определение насыпной плотности до и после уплотнения
Настоящий стандарт устанавливает два метода определения насыпной плотности растворимого кофе: а) метод определения насыпной плотности до уплотнения (Первый способ); b) метод определения насы...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания воды. Метод Карла Фишера (без пиридина)
Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания воды в животных и расти- тельных жирах и маслах (далее — жиры) с использованием титратора Карла Фишера и реактива без пиридина....
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению и контролю испытателей. Часть 1. Отобранные испытатели
Настоящий стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, в которых используют органолептическую оценку продуктов с помощью органов чувств, устанавливает критерии отбор...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Органолептический анализ. Общие руководящие указания по отбору, обучению и контролю за работой отобранных испытателей и экспертов-испытателей
Настоящий стандарт устанавливает критерии для отбора и содержит описание процедуры обучения и контроля за работой отобранных испытателей и экспертов. Настоящий стандарт дополняет информацию,...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Органолептический анализ. Методология. Ранжирование
Настоящий стандарт устанавливает метод органолептической оценки с целью расположения ряда образцов для тестирования в упорядоченной последовательности. Настоящий метод позволяет оценивать ра...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Органолептический анализ. Методология. Испытания «А» - «Не А»
Настоящий стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, где используют органолептическую оценку продуктов с помощью органов чувств, и описывает испытание «А» - «Не А»...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Органолептический анализ. Общее руководство по проектированию лабораторных помещений
Настоящий стандарт содержит общее руководство по проектированию лабораторных помещений, предназначенных для проведения органолептического анализа продукции. Настоящий стандарт содержит описа...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Фрукты и овощи свежие. Отбор проб
Настоящий стандарт устанавливает метод отбора проб свежих фруктов и овощей, являющихся предметом международной торговли, с целью определения качества продукции в целом или только ее отдельны...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Шроты. Определение общего остаточного гексана
Настоящий стандарт устанавливает метод определения общего количества летучих углеводородов, под общим наименованием гексан, оставшихся в шротах после экстракции углеводородными растворителям...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Кофе зеленый. Руководство по методам составления спецификаций
Настоящий стандарт cодержит руководство по методам, используемым при описании зеленого кофе, предназначенного для продажи и закупок, в основе которого лежат условия соглашения, применяемые в...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Рапс. Определение содержания глюкозинолатов. Часть 1. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
Настоящий стандарт распространяется на рапс и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для определения содержания глюкозинолатов
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Молоко и молочные продукты. Определение содержания сорбиновой и бензойной кислот в молоке и молочных продуктах
Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания бензойной и сорбиновой кислот в молоке и молочных продуктах. Метод применим для молока, сухого молока, йогурта и других кисломол...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Пряности и приправы. Определение содержания примесей и посторонних веществ
Настоящий стандарт распространяется на пряности и приправы и устанавливает общий метод определения содержания в них макрочастиц примесей и посторонних веществ при визуальном осмотре невооруж...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Пряности и приправы. Определение общего содержания золы
Настоящий стандарт устанавливает метод определения общего содержания золы в пряностях и приправах
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Шроты. Определение свободного остаточного гексана
Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания свободного остаточного гексана в шротах из масличных семян после экстракции углеводородными растворителями
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Пряности и приправы. Определение содержания золы, не растворимой в кислоте
Настоящий стандарт устанавливает метод определения в пряностях и приправах золы, не растворимой в кислоте
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Масла и жиры животные и растительные. Определение титра
Настоящий стандарт устанавливает метод подготовки водонерастворимых жирных кислот животных и растительных жиров и масел и определения их температуры застывания, называемой титром жира или ма...
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Фрукты, овощи и продукты их переработки. Определение содержания железа методом пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии
Настоящий стандарт устанавливает метод пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии для определения содержания железа во фруктах, овощах и продуктах их переработки
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026Сорго. Метод определения содержания таннинов
Настоящий стандарт устанавливает универсальный метод определения содержания таннинов в зерне сорго
Проверка ключевых сведений: 07.11.2026