ГОСТ ISO 8460-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)

INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)



ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
ISO 8460—
2015




КОФЕ РАСТВОРИМЫЙ
Определение насыпной плотности
до и после уплотнения
(ISO 8460:1987, Instant coffee — Determination o f free-flow and compacted bulk
densities, IDT)




Издание оф ициальное




Москва
Стандартинформ
2019




тнвэд

ГОСТ ISO 8460—2015


Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации
установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2
«Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации
по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»

Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Некоммерческой организацией «Российская ассоциация производителей чая
и кофе «РОСЧАЙКОФЕ» (Ассоциация «РОСЧАЙКОФЕ») на основе собственного перевода на русский
язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 27 августа 2015 г. N4 79-П)

За принятие проголосовали:

К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны Код с тр а н ы no МК С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го органа
по М К (И С О 3166 ) 004 - 97 (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7 по с та нд а рти зац ии

Армения AM Минэкономики Республики Армения
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия KG Кыргьтзстандарт
Казахстан KZ Госстандарт Республики Казахстан
Молдова MD Молдова-Стандарт
Россия RU Росстандарт


4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 сентя­
бря 2015 г. Ne 1357-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 8460—2015 введен в действие в каче­
стве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2016 г.

5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 8460:1987 «Кофе быстрора­
створимый. Определение объемной плотности сыпучего и прессованного порошка» («Instant coffee —
Determination of free-flow and compacted bulk densities», IDT).
Международный стандарт разработан Подкомитетом ISO ТС 34/SC 15 «Кофе» Технического
комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по стандар­
тизации (ISO).
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между­
народного стандарта для приведения в соответствие с общепринятой терминологией и ГОСТ 1.5 (под­
раздел 3.6).
При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных между­
народных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых при­
ведены в дополнительном приложении ДА

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г




II

ГОСТ ISO 8460—2015

Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме­
нений к нему на те р р и то р и и указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в эти х государствах, а такж е в се ти И нте р не т на сайтах со о тве тствую ­
щих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отм ены настоящ его ста н д а р та со о тв е тств ую щ а я
информация будет опубликована на официальном и н те р н е т-са й те М ежгосударственного совета
по стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «М ежгосударственные ста н д а р ты »




© ISO. 1987 — Все права сохраняются
© Стамдартинформ. оформление. 2016. 2019

В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
и метрологии
III

ГОСТ ISO 8460—2015


Введение

Информация о величине насыпной плотности растворимого кофе имеет существенное значение
для торговли, поскольку она определяет объем, занимаемый кофе заданной массы, и. следовательно,
является важным фактором для правильного заполнения контейнеров и контроля массы растворимого
кофе.
Насыпная плотность определяется как отношение массы к объему. Объем конкретного образца
растворимого кофе может меняться при различных манипуляциях в результате процессов уплотнения
(обратимый процесс) и разрушения (необратимый процесс). Насыпная плотность может быть выраже­
на двумя способами: до уплотнения и после уплотнения.
Растворимый кофе является хрупким продуктом и подвержен необратимому эффекту разрушения
при проведении повторного анализа насыпной плотности после уплотнения. Так как оба значения на­
сыпной плотности (в особенности после уплотнения) зависят от характера обращения с растворимым
кофе, особенно важно, чтобы применяемые методы анализа были максимально простыми и минималь­
но зависящими от человеческого фактора. Важно также, чтобы любое устройство для определения на­
сыпной плотности было стандартизированным, дешевым и доступным в тех регионах, где растворимый
кофе производится, смешивается, перерабатывается и упаковывается.




IV