ГОСТ ISO 8460-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                        (МГС)

            INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                           (ISC)



                                                                       ГОСТ
                    МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                              СТАНДАРТ
                                                                       ISO 8460—
                                                                       2015




                            КОФЕ РАСТВОРИМЫЙ
                    Определение насыпной плотности
                         до и после уплотнения
        (ISO 8460:1987, Instant coffee — Determination o f free-flow and compacted bulk
                                         densities, IDT)




                                     Издание оф ициальное




                                                   Москва
                                               Стандартинформ
                                                    2019




тнвэд

ГОСТ ISO 8460—2015


                                                                      Предисловие

     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации
установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2
«Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации
по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»

           Сведения о стандарте
     1 ПОДГОТОВЛЕН Некоммерческой организацией «Российская ассоциация производителей чая
и кофе «РОСЧАЙКОФЕ» (Ассоциация «РОСЧАЙКОФЕ») на основе собственного перевода на русский
язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5

           2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 27 августа 2015 г. N4 79-П)

           За принятие проголосовали:

     К р а тко е н а и м е н о в а н и е страны    Код с тр а н ы no МК           С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го органа
        по М К (И С О 3166 ) 004 - 97             (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7                            по с та нд а рти зац ии

        Армения                                              AM                  Минэкономики Республики Армения
        Беларусь                                             BY                  Госстандарт Республики Беларусь
        Киргизия                                             KG                  Кыргьтзстандарт
        Казахстан                                            KZ                  Госстандарт Республики Казахстан
        Молдова                                              MD                  Молдова-Стандарт
        Россия                                               RU                  Росстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 сентя­
бря 2015 г. Ne 1357-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 8460—2015 введен в действие в каче­
стве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2016 г.

     5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 8460:1987 «Кофе быстрора­
створимый. Определение объемной плотности сыпучего и прессованного порошка» («Instant coffee —
Determination of free-flow and compacted bulk densities», IDT).
     Международный стандарт разработан Подкомитетом ISO ТС 34/SC 15 «Кофе» Технического
комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по стандар­
тизации (ISO).
     Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между­
народного стандарта для приведения в соответствие с общепринятой терминологией и ГОСТ 1.5 (под­
раздел 3.6).
     При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных между­
народных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых при­
ведены в дополнительном приложении ДА

           6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

           7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г




II

ГОСТ ISO 8460—2015

     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме­
нений к нему на те р р и то р и и указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в эти х государствах, а такж е в се ти И нте р не т на сайтах со о тве тствую ­
щих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отм ены настоящ его ста н д а р та со о тв е тств ую щ а я
информация будет опубликована на официальном и н те р н е т-са й те М ежгосударственного совета
по стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «М ежгосударственные ста н д а р ты »




                                                              © ISO. 1987 — Все права сохраняются
                                                        © Стамдартинформ. оформление. 2016. 2019

                        В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                   частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                   издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                   и метрологии
                                                                                                    III

ГОСТ ISO 8460—2015


                                         Введение

      Информация о величине насыпной плотности растворимого кофе имеет существенное значение
для торговли, поскольку она определяет объем, занимаемый кофе заданной массы, и. следовательно,
является важным фактором для правильного заполнения контейнеров и контроля массы растворимого
кофе.
      Насыпная плотность определяется как отношение массы к объему. Объем конкретного образца
растворимого кофе может меняться при различных манипуляциях в результате процессов уплотнения
(обратимый процесс) и разрушения (необратимый процесс). Насыпная плотность может быть выраже­
на двумя способами: до уплотнения и после уплотнения.
      Растворимый кофе является хрупким продуктом и подвержен необратимому эффекту разрушения
при проведении повторного анализа насыпной плотности после уплотнения. Так как оба значения на­
сыпной плотности (в особенности после уплотнения) зависят от характера обращения с растворимым
кофе, особенно важно, чтобы применяемые методы анализа были максимально простыми и минималь­
но зависящими от человеческого фактора. Важно также, чтобы любое устройство для определения на­
сыпной плотности было стандартизированным, дешевым и доступным в тех регионах, где растворимый
кофе производится, смешивается, перерабатывается и упаковывается.




IV