Проверяемый статус документов Поиск по стандартам Доступ без регистрации
Предметная область ОКС 67

Производство пищевых продуктов

Раздел ОКС 67 используется для тематического поиска стандартов, связанных с пищевой продукцией, сырьём, методами анализа, технологическими процессами и отдельными группами продуктов. В каталоге представлены документы по зерну и продуктам его переработки, мясной, молочной и рыбной продукции, овощам и фруктам, напиткам, маслам и другим категориям. Для точного выбора недостаточно общего названия продукта: значение имеют состав, степень переработки, назначение, способ хранения и то, ищется ли стандарт на продукцию, отбор проб, испытание или производственный процесс.

Основные группы и подгруппы

Коды с наибольшим количеством опубликованных карточек.

67.060440 документов67.120.10402 документа67.100.10326 документов67.120.30322 документа67.160.10304 документа67.080.20226 документов67.200.10223 документа67.050210 документов67.080.10208 документов67.120.20190 документов67.180.10157 документов67.220.20153 документа

Практическое пояснение

Как выбирать стандарты в этом разделе

Сформулируйте, что именно требуется проверить: показатели готового продукта, сырьё, маркировку, упаковку, отбор проб или метод лабораторного контроля. Сопоставьте название с официальной областью применения и исключениями. Для комбинированной и специализированной продукции проверьте несколько соседних групп ОКС: классификация может отражать основной ингредиент или технологию. Статус ГОСТа и наличие карточки не отвечают автоматически на вопрос о применимой форме оценки соответствия — это определяется отдельно по характеристикам продукции и действующим требованиям.

Редакторская проверка: 10.11.2026

Стандарты раздела

Найдено: 4 016
ГОСТ

ГОСТ 9823-61

Семена мака масличного. Сортовые и посевные качества

Настоящий стандарт распространяется на семена мака масличного, предназначенные для посева

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 9824-87

Семена рапса и сурепицы. Сортовые и посевные качества. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на семена рапса озимого, рапса ярового, сурепицы озимой и сурепицы яровой, предназначенные для посева

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 9831-61

Хлеб сдобный в упаковке. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на сдобный хлеб, вырабатываемый формовым штучным из пшеничной муки высшего и первого сортов и другого сырья, выпускаемый в специальной упаковке

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 9846-88

Хлебцы хрустящие. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на хлебцы хрустящие, выпускаемые в виде сухих хрупких легких плиток, приготовленных из ржаной обойной или обдирной муки обычного или специального помола,...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 9862-90

Пресервы рыбные. Сельдь специального посола. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на пресервы специального посола, изготовленные из сельдей

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 9903-61

Лепешки ржаные. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на лепешки ржаные, вырабатываемые из смеси ржаной обойной муки и пшеничной 1-го сорта, сахара, маргарина, с добавлением химических разрыхлителей и другого...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 9906-61

Хлебец ленинградский. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на хлебец ленинградский, вырабатываемый из пшеничной муки высшего сорта и другого сырья по рецептуре и технологической инструкции, утвержденным в установл...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 9935-2015

Консервы мясные стерилизованные. Поросенок в желе. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на кусковые мясные стерилизованные консервы «Поросенок в желе» (далее - консервы), предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовлен...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 9935-76

Консервы мясные. Поросенок в желе. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из отварного мяса с костями поросят с добавлением бульона, фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 9936-2015

Консервы мясные стерилизованные. Завтрак туриста. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на рубленые мясные стерилизованные консервы «Завтрак туриста» (далее - консервы), предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовлени...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 9936-76

Консервы мясные "Завтрак туриста". Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы "Завтрак туриста", приготовленные из выдержанного в посоле с пряностями свиного, говяжьего или бараньего мяса, фасованного в банки, гер...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 9937-79

Консервы мясные "Мясо в белом соусе". Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы, приготовленные из мяса, панированного мукой, с добавлением жареного лука, специй и соли, фасованного в банки, герметически укупоренные...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 9957-2015

Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия

Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, включая мясо птицы, мясные и мясосодержащие продукты и устанавливает титриметрические методы определения (анализа) хлористого натрия (ме...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 9957-73

Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения хлористого натрия

Настоящий стандарт распространяется на фаршированные, вареные, полукопченые, сырокопченые, сырые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, паштеты, зельцы, студни, прод...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 9958-81

Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа

Настоящий стандарт распространяется на колбасные изделия (фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки,...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 9959-2015

Мясо и мясные продукты. Общие условия проведения органолептической оценки

Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные и мясосодержащие продукты и устанавливает общие условия проведения органолептической оценки, включающие требования к специальным помещения...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ 9959-91

Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки

Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты: фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлеба, сосиски, сардельки, зе...

Проверка ключевых сведений: 06.11.2026
ГОСТ

ГОСТ CEN/TS 15568-2015

Пищевые продукты. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Отбор проб

Настоящий стандарт устанавливает отбор проб пищевых продуктов, исследуемых на наличие генетически модифицированных организмов (далее – ГМО) и их производных

Проверка ключевых сведений: 07.11.2026
ГОСТ

ГОСТ EN 1186-1-2015

Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Пластмассы. Часть 1. Руководство по выбору условий и методов испытания общей миграции

Настоящий стандарт является руководством по выбору оптимальных условий и методов испытаний для определения общей миграции из контактирующих с пищевыми продуктами пластмасс в имитаторы пищевы...

Проверка ключевых сведений: 07.11.2026
ГОСТ

ГОСТ EN 12014-2-2014

Продукты пищевые. Определение нитрата и (или) нитрита. Часть 2. Определение нитрата в овощах и продуктах их переработки методами высокоэффективной жидкостной хроматографии и ионной хроматографии

Настоящий стандарт устанавливает метод определения нитрата в овощах и продуктах их переработки с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) и ионной хроматографии (ИХ). Диапаз...

Проверка ключевых сведений: 07.11.2026