ГОСТ EN 12014-2-2014

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЬШ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                        (MTQ


                        INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                        asq

                                        МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ                 ГОСТ
                                                 СТАНДАРТ                  E N 12014-2-
                                                                           2014




                                           ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ

                                     Определение нитрата и (или) нитрита

                                                    Часть 2

                               Определение нитрата в овощах и продуктах их
                           переработки методами высокоэффективной жидкостной
                                  хроматографии и ионной хроматографии


                                              (E N 12014-2:1997, П)Т)


                                              Издание официальное




                                                          М осква
                                                     С тандартннф ор м
                                                           2014




энергетический аудит

ГОСТ E N 12014-2-2014
                              Пр едисловие
      Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по
межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1 . 0 - 9 2 «Межгосу­
дарственная система стандартизации Основные положения» и ГОСТ 1.2-
2009 «Межгосударственная система стандартизации Стандарты межгосудар­
ственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации
Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»

      Сведения о стандарте
      1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всерос­
сийский научно-исследовательский институт консервной и овоще суш иль ной
промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ
ВНИИКОП Россельхозакадемии) на основе аутентичного перевода на рус­
ский язык европейского регионального стандарта, указанного в пункте 5
      2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и
метрологии (ГК 335)
      3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии
и сертификации (протокол от 30 июля 2014 г. № 68-П)
      За принятие проголосовали:
Краткое наименование Код страны по          Сокращенное наименование нацио-
    страны по МК          МК                нального органа по стандартизации
  (ИСО 3166) 004-97   (ИСО 3166)
                        004-97
Армения                         AM         Минэкономики Республики Армения
Беларусь                        BY         Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия                        KG         Кыргызстандарт
Молдова                         MD         Мо л д ов а-Ста нд арт
Россия                     RU        Росстандарт
     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии от 01 августа 2014 г. № 848-ст межгосударственный стандарт
ГОСТ EN 12014-2-2014 введен в действие в качестве национального стандар­
та Российской Федерации с 1 января 2016 г.
      5 Настоящий стандарт идентичен европейскому региональному стандар­
ту E N 12014-2:1997 Foodstuffs. Determination of nitrate and/or nitrite content
Part 2. HPLC/IC method for the determination of nitrate content of vegetables and
vegetable products (Продукты пищевые. Определение нитрата и (или) нитрита
Часть 2. Определение нитрата в овощах и продуктах их переработки методами
высокоэффективной жидкостной хроматографии и ионной хроматографии).
И

ГОСТ E N 12014-2-2014
        Европейский региональный стандарт разработан техническим комите­
том CEN/TC 275 «Анализ пищевых продуктов. Горизонтальные методы»,
секретариатом которого является DIN.
        Перевод с немецкого языка (de).
        Официальный экземпляр европейского регионального стандарта, на
основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт,
имеется в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метро­
логии
        Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным
европейским региональным стандартам приведены в дополнительном при­
ложении ДА.
        Степень соответствия - идентичная (П)Т)


     6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
    Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется е
ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а
текст изменений и поправок - е ежемесячном информационном указателе
«Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано
в ежемесячном информащюнном указателе «Национальные стандарты».
Соответствуюгцая информация, уведомление и тексты размещаются
также в информационной системе общего пользования - на официальном
сайте Федерального агентства по техническому • регулированию и м ет ­
рологии в сети И нпернет




                                                  © Стандартинформ, 2014

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полно­
стью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве
официального издания без разрешения Федерального агентства по техниче­
скому регулированию и метрологии


                                                                      III

ГОСТ E N 12014-2-2014
                                                      Содержание

1 Область применения............................................................................................
2 Нормативные ссылки............................................................................................
3 Сущность метода..................................................................................................
4 Реактивы..................................................................................................................
5 Приборы и оборудование..................................................................................
6 Процедура проведения испытания....................................................................
7 Обработка результатов.........................................................................................
8 Прецизионность......................................................................................................
9 Протокол испытаний..............................................................................................
Приложение А (справочное) Типичные хроматограммы................................
Приложение В (справочное) Данные по прецизионности методики.................
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных
                             стандартов ссылочным европейским региональным стан­
                             дартам............................................................................................
Библиография.............................................................................................................




IV